研究苯甲酸钠对鼠肝缺血再灌注损伤的保护作用及讨论其机理。方法采用正交实验设计，三因素（A：缺血时间，B：苯甲酸钠浓度，C：再灌注时间），三水平（AA1：15min，A2:30min，A3:45min;BB1:0g/L，B2:1.5g/L，B3:2.5g/L;CC1:15min，中卫饮料中含量苯甲酸钠，C2:30min，C3:45min)。建立鼠肝常温下缺血模型。对鼠肝进行缺血再灌注实验，考察苯甲酸钠对丙二醛（MDA），胞浆钙离子游离浓度（[Ca^2+]i)，肝细胞核质比（NPR），线粒体密度（MVD）的影响和观察肝细胞线粒体的形态变化及镧示踪变化。结果随着苯甲酸钠浓度水平数高（0g/L→2.5g/L)，MDA和[Ca^2+]i下降（P<0.01)，MVD降低（P<0.05)。NPR升高（P<0.05)；苯甲酸钠能减少线粒体外膜和嵴上附着的镧颗粒，减轻线粒体肿胀。结论苯甲酸钠对鼠肝缺血再灌注损伤有明显的保护作用。山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发，食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的公司，并与十几家生产企业签订代销协议，目前是省内走量很大、全、实力强化工原料贸易商.本公司坚持信誉为立足之本，诚信为发展之源，守法经营，勇于开拓，与国内外近千家企业建立经济协作和贸易往来关系.诚信，品质被为视为公司的生命，被视为强的竞争力，做好行业的榜样，被视为公司很大的荣誉。山东一晨生物科技有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细jun有较好的***作用。《食品安全食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）在豆制品中不得使用。本次检出苯甲酸及其钠盐超标的豆制品中，苯甲酸ziu高检出值为0.164g/kg。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对***无，可随尿液排出体外，在***内不会蓄积。FAO/WHO食品添加剂联合weiyuan会将苯甲酸的每日允许摄入量（ADI）定为0-5mg/kg体重。按照本次不合格样品中苯甲酸实测值0.48g/kg计算，则一个体重60kg的成年人，不考虑其他的食物来源，这样的豆制品每天摄入1.829kg，即会对***健康产生风险。山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发，食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的公司，并与十几家生产企业签订代销协议，目前是省内走量很大、全、实力强化工原料贸易商.本公司坚持信誉为立足之本，诚信为发展之源，守法经营，勇于开拓，与国内外近千家企业建立经济协作和贸易往来关系.诚信，品质被为视为公司的生命，被视为强的竞争力，做好行业的榜样，被视为公司很大的荣誉。山东一晨生物科技有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。在国内，一些关于肉制品科学和加工工艺的文献中，也提到可以采用苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂(孔保华，2003;葛长荣，2002)。2004年在中***品添加剂协会一次交流大会上，饮料中含量苯甲酸钠哪家好，有企业提出“关于修改《食品添加剂使用卫生标准》禁止使用面粉增白剂(过氧化苯甲酰)的建议”，建议受到与会者的重视(化工，饮料中含量苯甲酸钠生产商，2004)。因为过氧化苯甲酰在面粉中终会形成苯甲酸，于是国内有些企业对甲酸和苯甲酸钠禁止在肉制品中使用也提出了质疑，引起了争论。那么究竟有没有必要修改《食品添加剂使用卫生标准》，扩大其使用范围呢?首先，从苯甲酸和苯甲酸钠的防腐作用机理知道，饮料中含量苯甲酸钠工厂，苯甲酸类防腐剂是以其未离解的分子发生作用的，而食品的pH值对苯甲酸在食品中未离解的百分比含量影响很大，即食品的pH值对苯甲酸类防腐效果影响很大。从表1看出，在相同的酸性下，不同添加剂作用不同，pH值为5时，苯甲酸未解离分子是山梨酸的1/3，即在pH值为5的食品中，山梨酸的抑菌效果是苯甲酸的3倍(侯振建，2004)。但在pH值为4以下时，效果相差并不大，因此苯甲酸类防腐剂一般用于软饮料、果酱、泡菜等酸性食品中。而肉制品pH值一般为5.3-6.5，即使是发酵肉制品，如意大利色拉米肠和德式色拉米肠，pH值也只在4.7-5.3之间(孔保华，2003)，苯甲酸的防腐效果也受到限制。因此，除了在发酵肉制品中有部分效果，苯甲酸在一般肉制品中很难起防腐作用。饮料中含量苯甲酸钠工厂-山东一晨由山东一晨生物科技有限公司提供。山东一晨生物科技有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司还是从事低聚麦芽糖醇，山东液体麦芽糖醇，甜味剂麦芽糖醇的厂家，欢迎来电咨询。)