企业视频展播，请点击播放视频作者：山东五丰生物科技有限公司玉米馒头制作过程[配料]中筋面粉100%，玉米粉15%酵母0.4%，秋叶丹馒头改良剂0.2-0.3%，水40%。[制法]（1）活面将酵母用水溶解后，秋叶丹馒头改良剂作用，与面粉、玉米粉、秋叶丹馒头改良剂、水搅拌均匀至面筋充分形成，经过压面机压面至面坯光滑，稍静置待用。（2）成形馒头机或手工成型。（3）醒发40~50分钟，温度36~38℃，湿度68%。（4）成熟用旺火蒸20-25分钟即可。馒头、糕点选什么面粉和改良剂更好？面粉按照筋度通常分为三类：高筋粉、中筋粉和低筋粉。高筋粉蛋白质含量一般为12％一15％，湿面筋重量<35％，此类面粉适合做面包，馒头改良剂，也可以做水饺、披萨饼、多层酥饼等。中筋粉蛋白质含量为9％一11％，湿面筋重量在25％一35％之间。此类粉比较适合做馒头、包子、烙饼、面条、麻花、油条等多数中式点心。低筋粉蛋白质含量为7％一9％。湿面筋重量>25％，比较适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆点心。山东五丰生物科技有限公司针对各类面粉都有相对应的改良剂，秋叶丹馒头改良剂对身体***吗，如面粉强筋王等，可以满足各类粉质的需要，五丰生产的改良剂一般都是有效成分高，用量少，绍兴秋叶丹馒头改良剂，使用成本低。比如秋叶丹馒头改良剂，用量只有0.1%-0.3%，比不少同类产品都少用一半，甚至只有一些同类产品五分之一的用量；同样，山东五丰的秋叶丹包子泡打粉，秋叶丹无铝油条膨松剂、秋叶丹无铝双效泡打粉、秋叶丹包子改良剂、秋叶丹烧饼膨松剂、也是比目前市场上普通添加剂效果好，如果考虑使用量，五丰的不少产品更是的改良剂，受到广大经销商朋友及终端用户的广泛好评。随着人民生活水平的提高，人们对馒头、包子等发酵制品有了更高的追求，如要求馒头的外表美观，表皮光滑，***结构细腻，口感好，营养丰富等等。秋叶丹馒头改良剂可以增加馒头的体积，使其更具价值感;改善馒头内部***，细腻不掉渣;提高馒头表面光亮度，成品色泽更佳;适用于各种中式面点配方，如广式点心，包子等。希望上述内容可以帮到大家，欢迎咨询山东五丰生物，期待与您的合作，感谢您的阅读。馒头改良剂-山东五丰生物(在线咨询)-绍兴秋叶丹馒头改良剂由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司为客户提供“复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）”等业务，公司拥有“五丰,亿发”等品牌，专注于其它等行业。，在山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：陈经理。同时本公司还是从事山东面包改良剂，山东复合面包改良剂，山东面包柔软剂的厂家，欢迎来电咨询。)