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公司食堂承包-乐平食堂承包-东莞德膳源公司(查看)
12种健康美味SHOU脸食谱芝麻***卷材料:***、熟芝麻、芝麻酱、盐、鸡粉、芥末酱、米醋做法:1、将芝麻酱一磁勺、盐、鸡粉、芥末酱适量、米醋一磁勺加凉白开水调成糊。2、将***焯水,沥干水分后拧成***卷,再将***卷切成寸段;3、切口处沾熟芝麻,调味料淋在***卷上即可。木瓜牛奶材料:木瓜1/2个、牛奶250ml做法:将半个木瓜去籽,切成小块,食堂承包协议,加入一杯牛奶,入粉碎机打碎即可。东莞市德膳源膳食管理服务有限公司是一家从事工厂、学校、***、***等企***食堂承包管理、食材配送、咨询的自产自销机构.主要业务:东莞饭堂承包,东莞食堂承包,东莞膳食公司,广州工厂食堂承包,欢迎来电咨询二、饭菜审核:1、菜单考核的直接责任人为营养部主管。2、菜单搭配是否公道,如穿插绿颜色的品种。3、是否在公司预算范围内。4、是否会引起就餐者投诉。三、采购要求:1、采购员在市场购置时应在包管质量的条件下思量物料代价是否到达之结果。2、采购员应不停扩大采购渠道,确保原质料质量。3、发现供应商送到食堂的原质料质量有题目时,公司管理部门部应对采购员做出告诫处置处罚;如采购员违规采购变质原质料时,管理部门应对食堂主管、采购员做来由罚处置处罚。承包食堂的制度有哪些现在很多工厂和单位都选择食堂承包来解决员工吃饭的问题,怎么选择一个实力比较好的食堂承包公司呢,这就要看这个食堂承包公司是否拥有自己的管理制度,这样才算是一个合格而又的饮食企业,也能保证我们员工用餐卫生,承包食堂的制度有哪些,下面是笔者为大家分享的承包食堂的制度:1、食品安全:做到新鲜质优达到食品卫生标准,所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择。油类采自正规品牌的中储粮调和油;肉类采用正规肉联厂洽购、提供检疫证明;蔬菜采购蔬菜基地,提供检疫证明;大米、调料品来自符合有关标准的单位。2、食品新鲜各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放,不随地乱放,以免弄脏污染;原料的取用、发放,应本着***先出先用的原则,以防止日久变质;存放在冰箱内的食物或半成品,要生熟分开,有腥味的与没有腥味的也应分开存放。3、餐具卫生餐具必须保持清洁卫生,否则会直接影响全校师生员工的身体健康,餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒;菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后,先将里面的残存物清理干净,乐平食堂承包,加洗洁精洗涤,然后再用清水冲洗,工厂食堂承包,再放入消毒柜内进行消毒,消毒后取出放在餐车上并保持干净,用白布盖好,以防灰尘。4、环境卫生周围环境应打扫干净,阴沟要常疏通,泔水桶加盖,废物袋扎口;在食堂管理方法周围早晚打灭蝇,晚上要将食品盖好以防虫咬;食堂餐厅和各操作间地面保持干净,四壁无尘,公司食堂承包,窗明地净。承包食堂的制度有哪些今天就分享到这里,除了分享的那些外,厨师人员上岗人员必须持有效食品从业人员健康证,上岗前必须严格执行卫生消毒程序,上班前穿工作服、戴工作帽,做到仪容整洁。公司食堂承包-乐平食堂承包-东莞德膳源公司(查看)由东莞市德膳源膳食管理服务有限公司提供。东莞市德膳源膳食管理服务有限公司位于东莞中堂镇107国道中堂大桥旁耀鸿大厦303A。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前德膳源膳食在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。德膳源膳食取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。德膳源膳食全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。)