麦芽糖醇中文名称:麦芽糖醇中文同义词:4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇;4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;麦芽糖醇;氫化麥芽糖;氢化麦芽糖;麦芽糖醇糖浆;麦芽糖醇，97%;化芽糖英文名称:Maltitol英文同义词:4-O-.alpha.-D-GlucopyronosylD-sorbitol;4-o-alpha-d-glucopyranosyl-d-glucito;amaltisyrup;amaltymr100;d-4-o-alpha-d-glucopyranosylglucitol;malbit;maltimr;maltisorbCAS号:585-88-6分子式:C12H24O11分子量:344.31EINECS号:209-567-0相关类别:Biochemistry;Disaccharides;SugarAlcohols;Sugars;Dextrins、Sugar&Carbohydrates;食品调味剂;食品和***;食品添加剂;甜味剂;调味剂（风味增强剂）;其它含氧化合物;生化***;糖醇类;其它***;标准品;其他生化***;Foodadditive，Sweeteners;小分子;Inhibitors;小分子，天然产物济南金泉化工有限公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。公司自2007年成立以来一贯坚持“服务至上”的经营方针，凭借的产品，***竞争力的价格，在市场赢得广泛的赞誉，结晶麦芽糖醇哪家好，在激烈的市场竞争中赢得一席之地。制备无糖糖果由于麦芽糖醇的风味口感好，具有良好的保湿性和非结晶性，同时甜味柔和纯正，加热至150度不着色，结晶麦芽糖醇厂家，与氨基酸一起加热不引起美拉德反应，可用来制造各种糖果。无糖硬糖麦芽糖醇具有抗结晶的特性，可与结晶型糖醇如木糖醇等相配合生产无糖硬糖。无糖硬糖有水果风味型，也有清凉薄荷型，要求口感、甜度适中，香味、风味突出。生产无糖硬糖不必选用结晶麦芽糖醇，但麦芽糖醇含量不能太低，要求在75%以上，利用它的熬糖温度高、耐酸稳定性、抗结晶性和吸附保留香精风味能力强的特性，吉林结晶麦芽糖醇，可显著提高糖果质构的稳定性、光泽性，有助糖果中香味和风味的释放，给人以清新爽口的甜味。麦芽糖醇的作用麦芽糖醇在制作蛋糕的时候可以代替蔗糖作为味觉上的代替那是因为麦芽糖醇是甜味剂，有甜味;作为颜色的代替那是因为麦芽糖纯同样能发生类似焦糖化反应，产生好的颜色;作为风味物质的代替，那是因为麦芽糖纯能跟面粉中其他成分高温下产生烤香的物质麦芽糖醇有摄入量的限制的，结晶麦芽糖醇生产厂家，不能吃太多，麦芽醇的甜味相当于蔗糖的0.9倍，所以不能添加太多.麦芽糖醇Maltitol麦芽糖醇（Maltitol）为营养性甜味剂。麦芽糖醇的口感及甜度与蔗糖接近，多应用於冰品及糖果类。麦芽糖醇和其它同类的糖醇类一样，如果大量食用，服用后易造成大肠内的渗透压升高，导致水分不易被肠道吸收，产生轻微腹泻症状。组成：将麦芽糖氢化而成。甜度：为蔗糖0.9倍。热量：一公克约二大卡。结晶麦芽糖醇生产厂家-济南金泉化工-吉林结晶麦芽糖醇由济南金泉化工有限公司提供。济南金泉化工有限公司是山东济南,增味剂的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在济南金泉化工***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创济南金泉化工更加美好的未来。)