蒸汽发生器技术：用较小的水管代替锅底，改炉头加热的方式为火排加热，云南酒店厨房厨具批发价，加上电子打火，这样可以减少烧水的体积，并利用燃烧尾气的热量，俗称“水包火”，加快出蒸汽的速度，出气控制较为灵活，基本可以节能20-30%。该类产品缺点是水垢会积在水管处造成堵塞、从而干烧烧坏水管造成漏水，另外由于高温电子控制、风机部分也故障率较高。该技术经过改良自动化程度髙，如今来比较时髦。由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀。不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品重含有很多电解质，会产生化学反应使有毒的金属元素被溶解出来。不能用不锈钢锅煲中草药，在加热条件下，发生化学反应易使药失效，甚至生成毒性更大的物质。为何不要求不锈钢厨具不能含铬？原在制定该标准时解释，酒店厨房厨具，一般情况下不锈钢制品在盛放、烹煮食物或与食品接触过程中，不构成食品安全风险；当不锈钢制品在使用中迁移的铬超过时，昆明酒店厨房厨具定制，有可能危害人体健康。我国质检部门曾多次表示，铬对皮肤、黏膜、消化道有刺激和腐蚀性，且容易进入人体细胞。吸入较高含量的铬，昆明酒店厨房厨具采购，会对肝等内脏器造成损伤，在人体内蓄积具有致性，还可能发基英突变。酒店厨房厨具-云南酒店厨房厨具批发价-迅腾厨具(诚信商家)由云南迅腾厨房设备有限公司提供。云南迅腾厨房设备有限公司是云南昆明,其它的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在迅腾厨具领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创迅腾厨具更加美好的未来。)