企业视频展播，请点击播放视频作者：山东五丰生物科技有限公司下面为大家介绍一下制作无铝油条的常见问题与常识：油条形状不好控制，炸油条的时候可以选择刷油或者是撒粉，在油条面团瘫软的情况下选择撒粉，这样对油条形状有一定的控制。油条很硬，可以添加鸡蛋、油等，可以起到一定的乳化作用。油条表皮太厚，面团醒发不到位或者面团太硬、太干。欢迎咨询五丰生物，秋叶丹油条膨松剂生产厂家，期待与您的合作，感谢您的支持。油条炸出来很油怎么办？一、面粉质量不好：做油条用高筋面粉，如果面粉的筋度偏低，秋叶丹油条膨松剂作用，和面形成的面筋网络不好，炸油条就容易吸油。二、配方配料不合理：一些客户为了增加油条的酥脆性，和面会添加酵母，如果酵母用量过大，就会造成油条吸油量偏大。三、油炸火候没有掌握好：起锅前油温太低吸油多。炸油条过程中尽量保持淡色，起锅前提高油温上色同时使浸泡在里面的油流出。一般炸油条的油温为180～220℃，如果油温偏低，炸油条的时间过长也会造成油条吸油量偏大。秋叶丹油条膨松剂特点：可使油条酥脆可口，大连秋叶丹油条膨松剂，体积膨松，色泽金黄，秋叶丹油条膨松剂报价，吸油率低。一、安全：不含明矾等，完全符合GB2760等相关规定。二、：一次性和面即可，直接醒发备用。三、效果：外观和口味上都保持品质，如表面平整、均匀，无塌陷；***细腻、大孔；口感松软，无涩味；面质雪白、营养价值高。四、用量：直接随料加入，用量只及常规发泡粉的一半。欢迎选购秋叶丹油条膨松剂我们愿做大家的朋友，为各位客商提供周到、的服务，期待与您的合作，感谢您的支持。秋叶丹油条膨松剂报价-大连秋叶丹油条膨松剂-五丰生物诚信商家由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司是从事“复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：陈经理。同时本公司还是从事山东面粉改良剂，山东馒头改良剂，山东包子改良剂的厂家，欢迎来电咨询。)