皮磨前路应采用小斜度、钝排列、大角度，在细皮前路可大胆采用光辊;用来处理心磨平筛筛上物的尾磨也可采用光辊。在中路、后路皮磨磨辊可采用小斜度、大角度、锋排列。在磨粉机操作上，道皮磨剥刮率对终小麦的出粉率的影响至关重要。在中路出粉工艺中，大型面粉加工成套设备，前路皮磨应大量造渣、造心，向后路分配物料，尽量头少麸皮破碎。I皮和II皮主要是生产大量麦渣、麦心，供应面粉加工成套设备，III皮，IV皮尽可能刮净胚乳，保证麸皮完整，I皮只需将麦粒破碎3~5块，剥刮率35%，取粉率3%-5%；II皮剥刮率45%~50%，取粉率5%~6%，III皮形成新渣，剥刮率是45%~55%，山东面粉加工成套设备，取粉率4%~6%，保证大限度有粗粒生成。2.面粉机成套设备研磨效果的评定各道磨粉机的研磨效果通常以剥刮率、取粉率或粒度曲线进行评定。（1）剥刮率剥刮率是指物料由某道皮磨研磨后，经筛理，粗筛筛下物流量占本道进机物料流量的百分比(相对剥刮率)，或占1B流量的百分比(剥刮率)，在日常生产管理中，常采用相对剥刮率。在测定除1B外其他皮磨的剥刮率时，由于入磨物中可能已含有较细小的物料，所以实际剥刮率应按下式计算：三、与钢磨的对比：1、与钢磨相比：石磨面粉机转速低、磨温低，不会***小麦中的营养物质，因此石磨面粉程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、***Bl、BZ等各种营养物质，十吨面粉加工成套设备，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和***E是其它面粉的18倍。石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品！石磨面粉是绿色天然面粉，是健康营养面粉！山东面粉加工成套设备-河南天丰粮油质量好由河南天丰粮油机械有限公司提供。河南天丰粮油机械有限公司实力不俗，信誉可靠，在河南安阳的粮食加工机械等行业积累了大批忠诚的客户。天丰粮油机械带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司还是从事曲药粉碎设备，压曲机，酒厂五粮加工设备的厂家，欢迎来电咨询。)