不同种类的果蔬能忍受低温的能力因为不同种类的果蔬，它能忍受低温的能力是各不相同的，不适宜的低温和冷冻，天津食品冷库，会影响果实正常的生理功能，引起风味品质的变化或生理病害的产生，这对储藏是不利的。以水果来讲，一般产于南方或夏季成熟的水果，适宜的储藏温度较高。例如菠萝适宜在＋5℃左右储藏柑橘宜在3℃——6℃储藏，香蕉如在＋12℃以下时间太久便不能催熟。而北方生长的，又是秋冬成熟的苹果、梨等果实，一般都可在0℃左右的温度中储藏。果蔬中含有大量的水分，这是维持果实生命活动和新鲜品质的必要条件。采摘后的果蔬，不能再从母体上获得水分的供给，在长期储藏过程中，逐渐蒸发水分。大多数水果蔬菜其干耗（重量损失）超过5％时，就会出现枯萎等鲜度下降的明显象征。特别是水果，当于耗达5%以后就不可能***原状。果蔬的水分蒸发，一方面是由于呼吸作用，散发出一部分水分；另一方面是储藏环境的空气湿度过低，引起果蔬枯萎，降低了商品价值。因此，高温库的湿度要很好地进行调节，一般要求在85％-90％左右。天津食品冷库公司小编提醒您在做完了上述准备工作之后，还应该关闭冷库的大门，天津食品冷库工程，开启冷库操作设备，天津食品冷库安装，让其保持低温运行状态，然后按照每立方米50-100克的比例使用时用醋消毒；可以用喷雾器向库类直接喷洒，也可以断断续续地开动鼓风机，让食醋能够发挥在库内的每一个角落，天津食品冷库设计，吸收库内的异味；经过4到24个小时之后，再将冷库的大门打开，连续使用鼓风机吹数个小时，将食用醋的味道吹出冷库。天津食品冷库工程-天津食品冷库-天成制冷公司(查看)由天津市北辰区天成制冷设备销售中心提供。“制冷设备,家用电器,通风管道,机电设备销售”选择天津市北辰区天成制冷设备销售中心，公司位于：天津市北辰区幸福路8号，多年来，天成制冷坚持为客户提供好的服务，联系人：王经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。天成制冷期待成为您的长期合作伙伴！)