如何挑选一块好肉_健康频道如何挑选一块好肉？一、看黏度：健康猪肉的外表微干不沾手，而病死猪肉可能会发黏，切面还可能呈现豆腐状。二、闻气味：健康猪肉的气味是正常的鲜肉味，煮沸后肉汤澄清透明，脂肪团聚在液面，具有猪肉香气。而病死猪肉有味、腐臭味以及其他异味，肉汤浑浊。三、看淋：健康猪肉的淋大小正常，而病死猪肉淋肿大。另外，还需要小心“米猪肉”，也叫“痘猪肉”，是指了囊虫病的猪肉，为白色、绿豆大小的，寄生在肌肉纤维的结缔组织中，也就是肉表面那层厚厚的白膜。水煮肉片主要材料：里脊肉400克，水煮鱼料30克，火锅底料20克，鸡蛋清一个，生粉，盐，天津猪肉批发哪家好，鸡精，料酒各适量，姜葱蒜各10克，辣椒面15克，黄豆芽20克，黄瓜20克，花椒面10克制作工艺：（1）将里脊肉切成厚薄均匀的片，黄豆芽清洗干净，黄瓜切成段，姜葱蒜切成末备用。（2）将里脊肉清洗干净，放入碗中加适量清水，顺着一个方向将水分搅打入肉中（制嫩的步）水分完全打入肉中后，表面有粘性时，加盐，鸡精，料酒搅打均匀，接着打入一个蛋清（制嫩第二步）搅打均匀，再加入适量生粉（制嫩第三步，加蛋清和生粉可以防止肉中的水分溢出，起到一层保护层的作用），后淋上明油，搅拌均匀（这一步是为了等一会滑油比较好滑，也不容易脱浆，也是可以起到保护层的作用）做好后，放着备用。（3）锅中倒入半锅油，油温升至三成热时，倒入里脊肉，滑油至断生。（刚下入肉片时，不要搅动它，等到表面发白时，用筷子轻轻拨动开，用力不可太大，否则容易脱浆）断生后，捞出控油。（4）锅中留少许底油，下入葱姜蒜煸炒出香味，接着倒入火锅底料，天津猪肉批发生产商，以及水煮鱼料炒制冒泡，注入清水，大火烧开后，倒入黄豆芽，黄瓜煮至熟透，捞出摆在盘中，接着倒入里脊肉煮至熟透，捞出铺在黄瓜上，然后锅中加盐，鸡精调味，天津猪肉批发，调入适量水淀粉勾薄芡淋在肉上，表面撒上辣椒面，花椒面，葱花，蒜末。后锅中烧热油，淋在上面爆香即可。吃猪肉有什么好处？有助于人随着年龄的增长，终都会面临着***，而猪肉当中含有***E，这种物质的化性比较强，可以清除过多的自由基，有利于推迟***。改善猪肉当中的营养物质是比较多的，比如血红素、半胱氨酸，天津猪肉批发价格，这些物质可以促进身体吸收铁元素，而铁元素可以有效，进而能够改善气色，尤其是其中的铁元素，还能够为身体提供活力。保护视力猪肉当中含有大量的***a，这种物质可以有效保护视力，促进视力的***，还可以使皮肤保持光泽。天津猪肉批发哪家好-天津猪肉批发-天津广华猪肉食品由天津市广华肉类食品有限公司提供。天津市广华肉类食品有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。广华——您可信赖的朋友，公司地址：天津市西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，联系人：李经理。)