如何做好食堂承包近年来，由于食堂承包的迅速发展成为了一项热门行业，加上许多公司自营食堂口味单一，餐饮承包经营，费时，费力使得餐饮承包行业更受企业和工厂关心的欢迎，但只有选对好的餐饮公司才能让您的企业员工享受到营养，满意的饮食。因此今天就和我们一起来看看好的食堂承包公司时该怎么做的吧！好的承包公司应做到以下几点：(１)是否拥有合法的营业执照、代码证、税务登记证、食品卫生许可证等相关证。(２)是否具备成功的饭堂管理模式，工厂餐饮承包，要求承包商解说及提供管理模式，餐饮承包协议，并实地考查管理藏匿的实话效果。(３)采购的蔬菜是否新鲜，肉类是否使用的是安全肉。应有合作的大型蔬菜基地及养殖基地。(４)食用油拥有合格的供应商，需通过***强制qs食品认证，俱全食用油生产执照及各类食用油合格证。(５)餐饮公司的服务工作人员必须能严格遵守厂方的厂纪厂规，对厂方员工服务热情。(６)卫生必须有严格的管理制度，个人卫生、厨房卫生、餐具卫生、环境卫生、食品卫生、仓库卫生等必须能做到干净、整洁、整齐等。(７)厨房服务人员必须取得合格健康证才能上岗。(８)作为团膳公司应拥有大型的配送中心及配送车队，粮油库、副食库等。只有做到以上几点，才能勉强算一家合格的食堂承包公司，所以在选择食堂承包公司时，需要多多留心，以免被无良从中谋取暴利。秋季饮食大忌：1、止进补过量2、防止热能过剩。3、注意营养均衡4、避免消化道***。秋季五大食疗***：双耳冬菇：体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。罗汉果煲猪肺：***：、清热化痰，适用干燥热咳嗽。黄精鸡翅:***：黄精鸡翅有健脾、益精、补脑增寿的作用，是补肺任品。双耳冬菇：***：体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。罗汉果煲猪肺：***：、清热化痰，适用干燥热咳嗽。黄精鸡翅:***：黄精鸡翅有健脾、益精、补脑增寿的作用，是补肺任品。四、验收要求：1、发现仓库管理员违规时，公司管理部门应对食堂主管、采购员、库管员做来由罚处置处罚。2、贯彻先辈先出，严格控制库存数目。同时做好物品防护工作。五、冲洗要求：1、洗濯责任人为洗菜工及厨工组长。2、以“一浸二泡三洗濯”为原则，做到无沙、无虫等。六、加工要求：1、细加工直接责任人为厨工组长及厨师长。2、厨工组长按厨师长预定要求举行加工，谢岗餐饮承包，厨师长赐与尺度，从而举行监视，做到丝配丝、片配片、条配条等原则。3、切配应做到厚薄同等，粗细匀称。餐饮承包经营-德膳源膳食(在线咨询)-谢岗餐饮承包由东莞市德膳源膳食管理服务有限公司提供。东莞市德膳源膳食管理服务有限公司为客户提供“饭堂承包,膳食管理服务”等业务，公司拥有“德膳源”等品牌，专注于宾馆、餐饮等行业。，在东莞中堂镇107国道中堂大桥旁耀鸿大厦303A的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：谭先生。)