挑选面食的方法要点一：不要买过白的面食面粉当中天然含有微量的胡萝卜素，所以，无论磨得怎样精细，都不可能是洁白的颜色。因此，消费者一般不要买过于洁白的馒头、花卷，豆包之类面食。有一点***，反而是正常的。要点二：不要买口感过好的食品为了口感更好，一些加工者可能在主食中加入多种添加物质。所以，不能一味地追求更筋道、更黏糯、更有弹性的面食，天然、健康才是重要的。要点三：尽量选全麦和杂粮面食现在很多超市都有全麦馒头、窝头，或者添加了玉米粉，豆粉、燕麦粉等杂粮豆类的主食。这些主食营养价值更高，膳食纤维丰富，也有利于稳定餐后血糖，不妨多多购买。不过，选择这类食品要注意两个问题一是要注意新鲜度。二是有些所谓的玉米馒头，长寿花大豆油批发市场，实际上是白面粉添加***素做成的：一些所谓的全麦馒头，是面粉加上焦糖色素做成的。如果闻着没有玉米的香气，或者看质地没有全麦粉中的细碎麦麸，就可能是的产品。面条的故事中华面条除了南北文化各异，其实很多面款亦含不同意义或有其背后故事。传统中华面条--长寿面。中国人每逢生辰设于宴会后必吃食品，因面条长长的，寓意长命百岁。古时吃长寿面象征祝福新生儿长命百岁，此世俗一直沿袭下来。吃面时要将一整条面一次过吞下，既不可以筷子夹断，亦不可以口咬断之。吃长寿面除寓意长寿外，也代表敬老。有传黄帝于冬至当日得道，自此以后的每一个冬至都以吃长寿面代表敬老，所以长寿面又称冬至面。其实有关长寿面的意义众说纷纭，以上仅属其中。寿辰时吃的面线亦会称为寿面。面线以福州出名，有多种叫法:结婚时送予女方的会叫喜面;孕妇于产期吃的称福面;以面线相赠亲友的则是太平面;老弱及病者吃的，属健康食品的，面线会被称为健康面。民间有传面线乃九天玄女为母亲王母娘娘祝寿而费煞思量所准备之贺礼。因而做面线的人家中都会供奉九天玄女的神像。福州面线的品种繁多，有鸡蛋面线、龙须面线、银丝面线等。(引:《中国名食掌故》)又例如先前曾提过的冷淘，原由当今中国女皇帝--武则天所创。据说武媚娘年轻时天姿国色，十四岁巳被选入宫当才人。因要与青梅竹马的爱人常剑峰分开，临进宫前他俩到一面店吃面。有见当日天气炎热，媚娘灵机一动，与老板研制出柔软可口的冷淘。巧遇当天是媚娘生日，为了怀念当年情境，致以后每逢武则天寿辰之日心命御厨烹煮冷淘，直到寿终正寝此习都并未曾变改。(引:《中国名食掌故》)陕西岐山面又有着另一故事，岐山面又称和气面。话说西周时，殷纣王妒忌周文王姬昌功绩，将他囚禁在羑里的城堡。后来周文王回到家乡，乡亲见他因受苦而变得消瘦，都带来大量食物予之补身。周文王为答谢大家对他的爱护，便亲自做面、并以大家带来的食物煮面招呼。当面吃完，大家将剩下的汤倒回，再滔面。这种只吃面、不喝汤的吃法被称为和气面。(引自《名食故事》)胡萝卜蔬菜面条的制作方法1、将胡萝卜洗净，切成小块，用料理机打成汁，备用。2、取适量面粉，加入一个鸡蛋，加入适量水，将面和好，将面和的硬一些，将和好的面团放置一会，醒透。3、葱花切碎，天下五谷大豆油批发市场，青菜（如大头菜、或者白菜等，根据家人的口味选择）洗净切丝，胡萝卜洗净，切丝，火腿切碎，青椒洗净，龙大大豆油批发市场，切长条，以上材料准备好后，放在盘里，备用4、取出醒好的面团，充分揉透，然后擀面，擀制成厚薄适度的圆形，然后折成多层，用到切成宽窄适度的面条（宽面条、细面条的口味是不同的，可每次切成不同的宽度品尝一下，各有千秋）。5、锅刷干净，加热后，倒入适量花生油，加入葱花，爆锅，爆出香味后，将油倒入盆内，备用。锅内加入适量清水，烧开。6、开锅后，加入适量精盐，然后下入切好的面条，泰安大豆油批发市场，用筷子搅动，使面条分开，不至于粘连或者粘锅。继续加热，使面条熟。面条熟了，即可倒入盛有已经爆锅的油的盆子内。葱油面就下好了。天下五谷大豆油批发市场-泰安大豆油批发市场-龙水商贸由泰安龙水商贸有限公司提供。行路致远，砥砺前行。泰安龙水商贸有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为大米具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)