工作原理是使用反压力杀菌，就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力.因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，泸州熟食用夹层锅，使立式夹层锅又名立式蒸汽锅.立式蒸煮锅.立式夹层蒸汽锅，通常由锅体和支撑脚组成.通常适用于液体物料，因物料加工完后直接通过底部出料即，熟食用夹层锅报价，非常的便捷.立式夹层锅(固定式夹层锅)按加热方式可以电加热和蒸汽加热两种.由于立式夹层锅底部不好安装炉气灶，因为这款设备出料方式是从底部出料的，所以世面上都不设有燃气加热的立式夹层锅.夹层锅设备使用：1、若设备没有加油，熟食用夹层锅厂家，请将注油口上方的油盖打开对锅夹层进行注油。注油的同时打开油位口球阀，当油位口溢油时停止加油并关闭油位口。2、将物料放入锅体内部。3、打开控制系统面板上的电源开关。夹层锅适应行业：广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、***所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂，做为煮粥、熬汤、煮饺子，烧菜与炖肉之用。同时，也适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。如何做好夹层锅后期工作？1.减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。2.防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3乙烯耐水漆。3.本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，熟食用夹层锅生产厂家，按各地技术部门的要求进行。水压试验的压力P水按下列情况决定：当额定工作气压P额<0.6MPa时，P水=0.15MPa;当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时，P水=P额+0.3MPa4.汽管和出水管接头漏汽，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。5.压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。熟食用夹层锅厂家-泸州熟食用夹层锅-诸城昌伟(查看)由诸城市昌伟智能设备有限公司提供。诸城市昌伟智能设备有限公司实力不俗，信誉可靠，在山东潍坊的休闲食品加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。诸城昌伟智能设备带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)