学校食堂承包人员配备及要求：1、面食人员：2—3人，厨师6人，***食堂对外承包管理，蔬菜加工员16人。2、对所有人员***行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，等都要暂停上班。3、保证按点、按时开饭，食堂对外承包，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。5、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。随着***大力发展教育，高校食堂承包领域的竞争也变得越发得激烈。如果你没有一个良好的食堂管理模式和采购管理系统，那么你将很难与他人竞争高校食堂承包。那么应如何做好食堂管理？1注重食堂内部的信息交流高校食堂内部的交流，足以影响到整个食堂管理效果。因为，在这个食堂管理流程中，如果上下级能进行一个及时的交流的话，那么就能进行一个协调配合，提高整个管理的效率。想要做到这一步，需要一个良好的食堂管理系统，让整一个管理流程变得流程有效率。食堂外包对企业能带来哪些好处？任何企业或单位“食堂”，看似简单却有一套较为复杂的步骤工作，学校食堂对外承包，真正做好一个食堂并不简单，这也是近几年中，为什么越来越多的企业选择将自己的内部食堂对外承包。一个食堂正常运转，需要管理、采购、物流、厨务人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务监督、食品安全控制、餐饮跟踪调查等各方面的繁琐事项和费用。特别在食品安全方面，工地食堂对外承包，众所周知“食品安全法”是蕞严格的食品安全***，如果没有的“食品安全管理员”等人员，便不符合开办和经营食堂的条件。学校食堂对外承包-食堂对外承包-芜湖毅丰达餐饮承包由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。学校食堂对外承包-食堂对外承包-芜湖毅丰达餐饮承包是芜湖毅丰达餐饮管理有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘燕金。)