啤酒主要分两大类：艾尔(ale)和拉格(lager)，是以酵母的发酵位置区分的。艾尔属于桶上发酵(发酵过程中酵母浮在麦芽汁上层)，拉格属于桶底发酵(酵母沉在桶底)。我们常喝的普通啤酒，也就是青岛、燕京、百威、嘉士伯等等，都可以称之为“工业啤酒”，勉强可以隶属“拉格”这个大类。大家常见的黄啤、黑啤，一般可以归类到小麦啤(有可能是艾尔有可能是拉格)。与“工业啤酒”相反，就是精酿啤酒。精酿啤酒会根据所使用大麦芽是否经过烘培，以及烘培的程度，带给啤酒不同的颜色。问题中问到的白啤就属于原色麦芽酿造的啤酒，黑啤属于重度烘培后的麦芽酿造的啤酒。麦芽的烘培就类似我们中国人炒制茶叶，根据炒制程度，分出的绿茶、红茶、铁观音等等。啤酒，一种人们ye生活中熟悉的饮品，相信大家都耳熟能详。有多少人，在无数个夜里独醉，有多少人，在无数个夜里借酒消愁，有多少人，在无数个夜里潸然泪下，仿佛酒已成了人们释放自身的一种方式。而这种方式及人们醉后的形态都早已为人们所认为酒，是一种不好的东西。或许我现在出来说酒，并非是大家想象中的那么一无是处，也许我会为人所不齿，但我还是要站出来说明，酒其实对***是有好处的，苏州洋酒总经销，适量的喝酒是能够帮我们强身健体的，口说无凭，接下来东莞德国啤酒***来为大家详细介绍一下。1、麦芽汁的制取：将一斤大麦芽粉碎，加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中（即用热水进行加热），徐徐加温至55—65℃，保持三小时左右。中间每隔半小时搅拌一次，温度不可忽高忽低。以三小时后，每隔十分钟取出一点麦芽汁用磺酒一滴进行检查，若无兰色出现，说明淀粉已转化成麦芽糖，苏州洋酒，糖化操作已完成。用纱布过滤除去残渣。残渣可加入少量热水浸泡，冲洗，再过滤后废弃。将两次过滤所得滤液混合在一起（约2500毫升，若不足可加白糖水补充）。为了有利于麦汁的澄清，将蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麦汁中，苏州洋酒供应商，另加酒花0.7—0.8钱白糖一两。如无酒花，苏州洋酒经销商，可用0.5两柚皮或桂皮代替。麦汁加热煮沸30分钟，然后经沉淀，过滤得澄清透明的汁液，冷却至10—12℃备用。苏州洋酒经销商-苏州洋酒-德饮德国皇家1255啤酒(查看)由东莞市德饮酒业商贸有限公司提供。东莞市德饮酒业商贸有限公司是广东东莞,啤酒的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在德饮德国皇家1255啤酒***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创德饮德国皇家1255啤酒更加美好的未来。)