工作原理是使用反压力杀菌，就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力.因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使立式夹层锅又名立式蒸汽锅.立式蒸煮锅.立式夹层蒸汽锅，通常由锅体和支撑脚组成.通常适用于液体物料，因物料加工完后直接通过底部出料即，非常的便捷.立式夹层锅(固定式夹层锅)按加热方式可以电加热和蒸汽加热两种.由于立式夹层锅底部不好安装炉气灶，因为这款设备出料方式是从底部出料的，所以世面上都不设有燃气加热的立式夹层锅.夹层锅设计部件的技术要求介绍1.有效容积:500L，夹套饱和蒸汽加热工作压力:0.3mpa-0.4mpa，加热面积:＞1.9㎡.2.结构形式:立式固定结构，带吹气搅拌，设备外表面亚光处理内表面亚光抛光.3.锅体材质:内锅体与外锅体不锈钢(SUS304)，内锅体内表面亚光抛光，焊接平整光滑，蒸汽加热无泄漏.4.支脚形式:三棱锥形式.三脚支架.5.设备配置:夹层锅盖.表盘指针式温度计.蒸汽进口.出料口，酱料夹层锅，出料口内径为DN50，出料口离地高度＞1200mm.6.加热效率:25至85℃加热时间＜10min7.工作环境要求车间环境温度:25-40℃车间环境湿度:30-80%工作温度:＜95℃8.设备安全保护加热管道及其部件要有保温层夹层锅由锅体、架体、搅拌系统、加温系统软件、变速齿轮传动、搅拌轴、锅体旋转系统等组成。夹层锅的温度控制较高，蒸汽加热到目的时，酱料夹层锅报价，可通过控制进气阀来控制温度。进口阀门在蒸汽进入时应缓慢开启，直到需要压力时，冷凝水出口处的截止阀，如果疏水器，应始终开启阀门。夹层锅的基本结构安装1.固定式主要由锅体和撑脚组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成2.拧紧撑架的两颗紧定螺钉，酱料夹层锅厂家，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。3.安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用4.进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。酱料夹层锅厂家-酱料夹层锅-昌伟智能由诸城市昌伟智能设备有限公司提供。“夹层锅，行星炒锅，烟熏炉，清洗线，蒸汽发生器”选择诸城市昌伟智能设备有限公司，公司位于：山东省诸城市龙都街道指挥二村，多年来，诸城昌伟智能设备坚持为客户提供好的服务，联系人：孙小伟。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。诸城昌伟智能设备期待成为您的长期合作伙伴！)