
李子-湖北香城酒业-李子落地果加工方法
湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省1家通过国际有机联合会认证的有机水果原料基地,是农业产业***的。发酵分主(前)发酵和后发酵,主发酵时,将果汁到入容器内,装入量为容器容积的4/5,然后加入3%-5%的酵母,搅拌均匀,温度控制在20-28℃,发酵时间随酵母的活性和发酵温度而变化,一般约为3~12天。残糖降为0.4%以下时主发酵结束。然后应进行后发酵,即将酒容器密闭并移至酒窑,在12~28℃下放置1个月左右。发酵结束后要进行澄清,澄清的方法和果汁相同。品质“的咸宁桂花等原料优势,开发出“采桑紫”桑果酒和“忆桂香”桂花酒系列产品。产品自年投放市场以来,赢得了消费者和的如潮好评,被咸宁市政作为政务接待等用酒,荣获“湖北咸宁第三届国际温泉文化旅游节认定用酒”殊荣,名国政要、四海游客纷纷品尝,赞不绝口!李子蒸馏蒸馏分为固态蒸馏和液态蒸馏,其目的是利用沸点的不同将发酵后产生的酒精全部蒸出,同时有部分醇、酸、酯等有机物质一并蒸出,从而制得具有一定芳香味和酒度较高的蒸馏酒。常见的蒸馏设备有壶式蒸馏器与蒸馏塔。葡萄酒生产线—装桶、加亚***:将调整后的果浆放人已消毒的发酵缸中,容积占80%,以防发酵旺盛时汁液溢出容器。在葡萄汁装桶后马上添加亚***。初发酵:发酵时,李子加工采购,每天搅拌4次(白天两次,晚上两次),李子,将酒帽(果皮、果柄等浮在表面在缸***形成的一种盖状物)压下,李子落地果加工方法,使各部分发酵均匀。在26~30℃的温度下,初发酵经过7-10天就能基本完成。若温度过低,可能延长到15天左右。发酵在发酵罐内完成,发酵罐可以控制发酵温度。湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省1家通过国际有机联合会认证的有机水果原料基地,是农业产业***的。李子-湖北香城酒业-李子落地果加工方法由湖北香城酒业有限公司提供。“果酒(原酒,加工灌装)生产,配制酒及其他配制酒生产”选择湖北香城酒业有限公司,公司位于:咸安区横沟桥镇孙祠村四组,多年来,香城酒业坚持为客户提供好的服务,联系人:夏帆。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。香城酒业期待成为您的长期合作伙伴!)