夹层蒸汽锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备，用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖。1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。2、结构形式：夹层蒸汽锅分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。3、锅体材质：内锅体不锈钢，夹套、支架碳钢外涂防锈漆；内外全不锈钢。4、带搅拌装置锅体：顶部中部搅拌，食品夹层锅哪家好，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。6、支脚形式：立式锅体：三棱锥形式、圆管式；可倾式锅体：槽形支架式。夹层锅在运行中要注意检查各部，观察压力.如超压时，必须停止加热，关闭阀门，稍稍注入冷水，食品夹层锅生产厂家，但不准大量注入冷水，以免发生事故.每个操作人员都必须严格遵守安全技术操作规程.操作时应使夹层锅在运行中保持压力平稳，温度平稳.因加载过快，会使夹层锅原有微小缺陷处的材料断裂，韧性降低，容易引起脆性***.压力变化频繁或大幅度波动，对夹层锅的性能是不利的，应尽量避免，保持操作条件平稳.温度突然变化，会产生大的温度应力，也应尽量保持温度平稳.1、蒸汽夹层锅：就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的，这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅了.一般选用此种加热方式的客户，通常他们本身就有锅炉.2、电加热夹层锅：就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了.简单的来说就是通电加热的，它使用非常方便，食品夹层锅，只要有电的地方都能随时使用.3、燃气加热夹层锅：该设备主要由锅体、底座、燃气灶组成，食品夹层锅厂家，除此之外还有搅拌装置、保温层、可倾架或撑脚供选择.操作方法是首先打开气阀，然后点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热.待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内.食品夹层锅生产厂家-食品夹层锅-昌伟由诸城市昌伟智能设备有限公司提供。诸城市昌伟智能设备有限公司位于山东省诸城市龙都街道指挥二村。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前诸城昌伟智能设备在休闲食品加工设备中享有良好的声誉。诸城昌伟智能设备取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。诸城昌伟智能设备全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)