企业视频展播，请点击播放视频作者：山东五丰生物科技有限公司香葱肉松面包卷食材用料鸡蛋1个芝麻少许（装饰表面）牛奶240克肉松适量葱沫适量（装饰表面）高筋粉500克面包改良剂适量（面粉重量的0.3-0.5%）全蛋液少许（装饰表面）黄油30克盐2克白糖50克拉酱适量1.按顺序放入牛奶，鸡蛋，盐，白糖，高筋粉，面包改良剂，用面包机揉面功能揉至一刻钟放入黄油，继续揉至出膜，总共揉45分钟！2.然后放置温暖处发酵，在面包机里发酵也可以，面包改良剂多少钱，发酵至2.5倍大。3.拿出排气揉均盖保鲜膜松弛十五分钟，把团分一半，擀成长方形薄片。4.烤盘铺上油纸把面片放入烤盘，在温暖处进行二次发酵，发酵至2.5倍大。5.二次发酵四十分钟，表面刷鸡蛋液，撒上葱花与芝麻，烤箱提前170度预热，面包改良剂，170度烤12分钟，晾至温热翻过来抹上沙拉酱，撒上肉松！借着油纸慢慢卷起，放冰箱冷藏半小时定型！6.定型之后切成所需小段，两头抹上沙拉酱，再沾上肉松！面包改良剂的作用与功能：由于各种原料之间的协同增效作用，能改善面团吸水性，延长面团稳定时间，面包改良剂作用，调节面团拉伸阻力与面团延伸性之间的平衡，有效的解决面包发酵后入炉前的收缩和塌架现象，产生更好的入炉急涨性，使面包内部结构更均匀，松软粘度适宜，使面包色泽稳定，体积更大，弹性更好，口感更佳，延长面包货架期。期待与您的合作，感谢您的支持。老面包的做法食材用料黄油220克盐22克牛奶270克面粉1200克盐12克白糖230克鸡蛋21个面包改良剂适量（面粉重量的0.3-0.5%）高筋面粉2300克白糖110克牛奶或者水1170克黄油3少许鸡蛋液（涂抹用）少许老面包的做法1.后面标注1的所有材料混合做成老酵头。发酵成成酒窝状待用。2.所有标注2的除了黄油外全部加入醒发好的老酵头里面，合成面团3.将面团放面包机里加黄油和面4.和面至这种状态5.然后放温暖处醒发至两倍大6.拿出来排气，醒发十五分钟。这些配料能分割成十个这样大小的面团。我根据需要只做四个，其他的做了豆沙面包7.将面团搓成长短粗细均匀的长条8.长条两端分别向相反的方向拧劲9.从中间开始拧在一起成麻花状10.然后两端接起来，两端接口处塞在面团底部11.四个全部做好12.烤箱放一碗热水，40度发酵40分钟。涂抹鸡蛋液，预热烤箱。13.烤箱170度烤10分钟拿出涂抹标注3的软化的黄油，再考10分钟出炉，面包改良剂厂家，颜色金黄，香味很浓，拉丝效果好，可以手撕开吃。面包改良剂-山东五丰生物发货及时-面包改良剂多少钱由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。山东五丰生物——您可信赖的朋友，公司地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东，联系人：陈经理。同时本公司还是从事山东无铝泡打粉，双效泡打粉，山东泡打粉的厂家，欢迎来电咨询。)