承包食堂做到的卫生标准是有哪些承包食堂厨房工作人员卫生要求：1、承包食堂厨房工作人员必须到市***控制部门进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗。2、已取得《健康合格证》的承包食堂人员必须每年进行一次健康体检，并取得当年《健康合格证》后方可继续工作，健康证超过一年者，员工食堂承包哪家好，视为无证。3、承包食堂的厨房工作人员进行健康体检时发现患有影响食品卫生的痢疾等消化（包括病原携带者）、活动性肺、化脓性或者渗出性以及其它有碍食品卫生***的，不得从事承包食堂的工作。4、如发现有违反承包食堂制度的情况发生则追究负责人的责任。学校食堂承包人员配备及要求：1、面食人员：2—3人，厨师6人，蔬菜加工员16人。2、对所有人员***行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，等都要暂停上班。3、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。5、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。员工食堂承包管理制度：做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作；计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，企业员工食堂承包，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，盐城员工食堂承包，可事前有预约和通知；做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，员工食堂承包公司，防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房和保管室；、物品要严格按规定放置，意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、水、燃气、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗。员工食堂承包哪家好-盐城员工食堂承包-芜湖毅丰达餐饮承包由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。“餐饮管理,食堂承包”选择芜湖毅丰达餐饮管理有限公司，公司位于：芜湖市鸠江区万春东路96号，多年来，芜湖毅丰达坚持为客户提供好的服务，联系人：刘燕金。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。芜湖毅丰达期待成为您的长期合作伙伴！)