卖的苏打水和小苏打冲水有什么不同都是同一种化学物质，化学式都为NaHCO?。区别：苏打水是水溶液，小苏打是固体物质。一、碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。二、苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性，***上外用可杀菌，饮用可中和***内的酸碱平衡，改变酸性体质。市面上出售的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。如何使用小苏打发面？小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，淄博小苏打，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，***被***，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味。将1斤面粉倒入盆内，放入3两小苏打，放入1两醋，畜牧养殖用小苏打，立即用手搅拌（再加点温水）合面面团，稍醒后，做成馒头，上屉用旺火蒸30分钟即熟。一，用小苏打粉和一点冷水调制成浓稠的糊状，涂抹在污渍处。二，静置30分钟，等完全干燥后，再把小苏打粉去除。三，将洗衣液跟等量的小苏打粉混合在一起，加入洗衣机中，再用衣物所能承受的高水温洗涤。1，小苏打也是一种表面活性物质，小苏打工厂，可以与油脂发生化作用，生成乳浊液，从而将油脂清除。2，其表面活性物质具有的吸附作用，小苏打吸附在物体的表面，小苏打厂家，使得已经离开物体表面的油脂，不容易再次吸附在物体表面。3，小苏打溶液的碱性，可以与油脂发生部分皂化作用，即生成可以溶于水的脂肪酸钠，从而将油脂去除。小苏打厂家-淄博小苏打-海化鸢都小苏打由潍坊瑞德胜化工有限公司提供。潍坊瑞德胜化工有限公司位于山东潍坊滨海经济技术开发区。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前瑞德胜化工在化工产品中享有良好的声誉。瑞德胜化工取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。瑞德胜化工全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司还是从事工业级氯化钙生产厂家，二水氯化钙厂家，无水氯化钙厂家的厂家，欢迎来电咨询。)