猪瘦肉的营养成分_健康频道猪瘦肉的营养成分猪瘦肉是平日生活中不可或缺的肉类食物了，不管是作为配料还是主食都非常不错。猪瘦肉所含蛋白质、脂肪以及碳水化合物，另外还含有***A、***B1以及***E等多种***。另外，钙元素、磷、铁以及钾、钠、锌等营养素度都很丰富。猪瘦肉的***与作用1.修复更新细胞猪瘦肉富含蛋白质，有助于促进身体发育，帮助修复受损细胞的更细和修复，对于病后体虚、营养不良的人群很适合食用。2.保护视力猪瘦肉富含多种营养成分，其中所含的***A成分能促进***视紫红质的再生，对维持正常视觉功能很有作用，有效预防夜盲症和视力减退，对保护视力很有帮助。无弹性猪肉不宜买注水或冰冻时间过久的猪肉无弹性猪肉不宜买注水或冰冻时间过久的猪肉，其中的猪肉纤维被***，冷鲜肉多少钱，导致弹性丧失。另外，这类猪肉中的脂肪也会逐渐地分解、流失，口感下降。相反，新鲜的、没有注水的猪肉会肉质紧密而富有弹性，即使按压也会***原状。摸起来黏黏的猪肉动物肉在变质的过程中会因为***的分解、代谢，导致肉的表面发粘。而越新鲜的猪肉，其表面虽然潮湿，但不黏，摸起来有油腻感，冷鲜肉供货，甚至手上会有油脂。无光泽猪肉猪肉表面呈现暗***、暗红色、暗***、深褐色会有污秽，便是不新鲜、不干净。肉质呈现暗红色或有血迹，脂肪为桃红色、血管中有暗色淤血，为病死猪肉。皮厚、褶皱多、毛囊粗以及呈现灰白色，冷鲜肉价格，部分瘦肉为暗红色，多为老母猪肉，嚼不烂也咬不动。在我国的云南便存在一道传统美食“生吃猪皮”。而在日韩等***，有生吃猪肝的做法，认为效果更好，以及有生猪肉寿司的存在。而据相关的资料显示，欧洲也存在生食猪肉的情况，一种是采用生鲜食用方法，另一种是采用腌制方法。以的火腿为例，西方***常切薄皮后直接食用，而我们多采用煲汤、爆炒等烹调方法，大限度的利用火腿的鲜香味。所以，猪肉也存在生吃现象，只是很少发生在我们身边。大多数人不愿意生吃或半生食用猪肉，可能存在以下因素：1、生猪肉味道不好，腥味重，脂肪含量高。同时大多数国人并没有没有生吃猪肉或接受生吃肉类的饮食习惯。2、存在卫生问题。不管是菜场、超市，猪肉的切割、摆放、运输，都导致猪肉表面存在大量***，即便清洗，天津冷鲜肉，也不能保证完全无菌、卫生。3、存在问题。未熟透的猪肉中可能会存在猪肉绦虫、猪旋毛虫。所以为了安全起见，猪肉一定要吃全熟的，而且家庭中切生熟食的砧板、刀具要分开使用。冷鲜肉供货-天津冷鲜肉-广华生猪屠宰场(查看)由天津市广华肉类食品有限公司提供。天津市广华肉类食品有限公司是从事“天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：李经理。)