加热会使鱼肉蛋白质凝固至鱼丸熟透。但是，应掌握好汆煮鱼丸的火侯。其方法是：鱼丸生坯应下入冷水锅中，然后移至火口，随着锅中水温的升高，狮子头丸子机，鱼丸的弹性就增强，绿豆丸子机，直至锅中水在锅边冒小泡时，转小火保持水温约半小时，四喜丸子机，鱼丸便汆煮熟了。但须注意的是：若水温低于６０℃时，丸子机，鱼丸会变性而失去粘性，成品结构松散，甚至散碎不成形；而水温若超过１００℃，鱼丸又会出现多纤维状，而影响其口感。理想的鱼丸加热温度以控制在８０～９０℃之间，保持半小时为好。传动猪肉丸所用到的肉丸设备：切肉机、绞肉机、高速肉丸打浆机、实心/包心肉丸成型机、自动煮丸水槽(含定型)（或油）；淡水鱼丸加工所需的鱼丸设备：鱼肉采肉机、鱼肉/鱼糜精滤机、慢速/调速肉丸打浆机、实心肉丸成型机/包心肉丸机、自动煮丸水槽(含定型)；牛肉/牛筋贡丸加工所需的贡丸设备：切肉机、强力绞肉机、高速肉丸打浆机、慢速/调速肉丸打浆机、贡丸成型机、自动煮丸水槽(含定型)；冻肉加工猪肉丸所需设备：冻肉刨肉机、强力绞肉机、高速肉丸打浆机、实心/包芯肉丸成型机或贡丸机、自动煮丸水槽(含定型)；加工定制：是种类：肉丸机品牌：型号：RYJ-I肉丸机电压：220/380（V）功率：1.1（kw）外形尺寸：650*300*500（mm）产品用途：用于制作猪肉丸、鱼肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等各种肉丸适用范围：肉制品加工厂设备，冷冻食品厂设备，中餐店设备，西餐店设备营销：新品诸城市食品包装机械厂主导产品：真空滚揉机、盐水***机、斩拌机、灌肠机、拌馅机、肉串机、真***装机以及其它肉食加工设备。四喜丸子机-丸子机-诸城食品机械由诸城市食品包装机械厂提供。诸城市食品包装机械厂在肉制品加工设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，食品机械一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：丁经理。)