一、化学名：柠檬酸铵，柠檬酸三铵二、分子式：C6H17N3O7三、分子量：243.22四、CAS：3458-72-8五、性能：白色晶体或结晶性粉末。易溶于水，稀出游离酸。六、用途：缓冲剂、乳化盐。EEC主要用于干酪加工。七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，工业级柠檬酸铵价格，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，工业级柠檬酸铵价格，运输过程中防止雨淋受潮，曲靖柠檬酸铵价格，应与***物品隔离。柠檬酸铵（1）营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉，以及添加于饼干、奶粉等，不适宜用于不宜着色的食品。柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200～1350mg/kg；在乳制品和婴***食品中为400～800mg/kg；在谷类及其制品中为160～330mg/kg；在饮料中为70～140mg/kg。（2）可作为食品添加剂，按日本《食品添加物公定书》规定，含铁量为16.5%-21.2%。（3）用于照相业、制药工业，也可用作抗结剂。（4）用于微生物培养，例如在嗜铁锰***的实验室培养中所常用的JFM培养基，其中要加入柠檬酸铁铵，还有类似培养基也要加入该产品。理化性质性状：棕色或绿色的鳞片或粉末，有吸湿性铁含量：20.5-22.5%氯化物：≤0.14%***盐：≤0.5%铅盐：≤0.003%盐：≤0.005%溶解性：溶于水，不溶于乙醇。5%水溶液的pH值约5.0～8.0。根据含铁量不同有两种形态：含铁量为14.5%～16.0%时，为绿色；含铁量为16.5%～18.5%时，为棕色。二者均为由铁、铵和柠檬酸所组成的络合盐。二者均易潮解，易生霉。前者为透明绿色薄鳞片状、颗粒状结晶或结晶性粉末。无嗅，有铁金属味。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐的纸称为蓝色晒图纸。在***时，柠檬酸盐内的三价铁被还原为二价，遇水即产生滕氏蓝，故受光部分即变为蓝色，不受光部分仍为白色、可得蓝底白线图样。光照下，绿色鳞片状更易感光还原为亚铁盐。后者为棕色或红棕色透明薄鳞片状或颗粒状结晶，或结晶性粉末，无嗅，有铁金属味。济南金泉化工-工业级柠檬酸铵价格-曲靖柠檬酸铵价格由济南金泉化工有限公司提供。济南金泉化工有限公司实力不俗，信誉可靠，在山东济南的增味剂等行业积累了大批忠诚的客户。济南金泉化工带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)