厨房的种类就其规模、餐别、功能分述如下：按厨房生产功能划分，快餐厨房：快餐厨房是加工制作快餐食品的场所，快餐食品是相对于餐厅正餐或宴会大餐食品而言的。快餐厨房，大多配备炒炉等便于烹调出品的设备。其成品多较简单、经济，厨房设备清洗收费，生产流程的畅达和节省是其显著特征。虽然不锈钢商用厨具是用不锈钢做的，可以很好的防水和化，但并不意味着我们可以随意使用。如果操作不当，不锈钢中的铁、镍合金、钛、铬等***元素很容易在不知不觉中混入食品和***，从而危害顾客健康。节能：电磁热效率98%以上，燃气热效率20%-45%，：加热速度快，温度可控！在人类发展的过程中，取暖方式已经从木材、炭素、石油、和电力演变而来。商用电磁炉采用***的电磁加热技术，改变了以往人们对电温度不高的主观认识。电磁炉的火力足够强大。温度高时，锅会着火。炒菜都是气，不逊色！舒适：设计人性化，操作方便，档位调整开关简单方便。煎、炒、炒、煮、炖各种魔术，产品使用简单方便，整个厨房环境干净舒适。酒店西餐厨房设备种类有哪些？1、平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。2、蒸汽夹层汤锅--该锅主要由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成。主要材料为不锈钢，符合食品卫生要求，外观造型美观大方，使用方便省力。倾锅装置通过手轮带动蜗轮蜗杆及齿轮传动，使锅体倾斜出料。翻转动作也有电动控制的，使整个操作过程**且省力。津南厨房设备清洗收费-盛万佳环保公司(图)由盛万佳（天津）环保科技有限公司提供。“烟道清洁_玻璃幕墙清洗_厨房设备安装和维修”选择盛万佳（天津）环保科技有限公司，公司位于：天津市武清开发区福源道北侧***商务楼1-1101室-486（集中办公区），多年来，盛万佳坚持为客户提供好的服务，联系人：张经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。盛万佳期待成为您的长期合作伙伴！)