厨房的种类就其规模、餐别、功能分述厨房的种类就其规模、餐别、功能分述如下：按厨房生产功能划分，快餐厨房：快餐厨房是加工制作快餐食品的场所，快餐食品是相对于餐厅正餐或宴会大餐食品而言的。快餐厨房，大多配备炒炉等便于烹调出品的设备。其成品多较简单、经济，生产流程的畅达和节省是其显著特征。虽然不锈钢商用厨具是用不锈钢做的，厨房设备价格，可以很好的防水和化，但并不意味着我们可以随意使用。如果操作不当，厨房设备安装，不锈钢中的铁、镍合金、钛、铬等***元素很容易在不知不觉中混入食品和***，从而危害顾客健康。现代家庭厨房还应配备消毒柜、餐厨垃圾粉碎机等设备储藏设备：它分为两部分，食品储藏和器皿储藏。食品储藏分为冷藏和非冷藏。冷藏是通过冰箱、冰箱等厨房设备实现的。仓储设备是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。洗涤设备：包括冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗涤柜等，厨房设备厂家，厨房运行中产生的垃圾洗涤后应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、餐厨垃圾粉碎机等设备。调理设备：它主要是用来调理的桌子，用来整理、切割、配料和制作的工具和器具。厨房设备应该如何清洗？燃气灶清洁燃气灶是煮食的常用地方，做饭煮菜时，油污容易滴到燃气灶表面，久而久之，造成不易清除的污渍。针对烦人的污渍，看看平常应该如何清洁***。燃气灶表面大多为不锈钢及白色珐琅材质，现在比较流行的则是玻璃面板灶。在整体的欧式厨房中，北辰厨房设备，采用嵌入式灶具是较好的配搭选择。而且易于清洁***。清洗工具：燃气灶清理要用质地较细的去污剂（如中性的肥皂粉）清理，喷嘴如有堵塞现象，影响燃气出火时，可用细铁丝刷去碳化物，并将出火口逐一清洁，用毛刷将污垢刷掉。请不要使用强力清洁剂或带有研磨料的去污粉，否则有可能使表面出现退色或失去光泽。厨房设备厂家-北辰厨房设备-盛万佳环保由盛万佳（天津）环保科技有限公司提供。厨房设备厂家-北辰厨房设备-盛万佳环保是盛万佳（天津）环保科技有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：张经理。)