***镁定义。***镁也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，安徽***镁，经酶法工艺低程度控制水解转化，***镁公司，提纯，干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麦淀粉，木薯淀粉等。1970年，Veberbacher对***镁做出如下定义：以淀粉为原料，经控制水解DE值在20%以下的产品称为***镁，以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。***镁的主要性状和水解率有直接关系，DE值不仅表示水解程度，而且是掌握产品特性的重要指标。了解***镁系列产品DE值和物性之间的关系，有利于正确选择应用各种***镁系列产品。***镁的制品。***镁添加于奶粉等乳制品中，可使产品体积膨胀，不易结块，速溶，冲调性好，延长产品货架期，同时降低成本，提高经济效益。也可改善营养配比，提高营养比价，易消化吸收。***镁在配制功能奶粉，特别是无蔗糖奶粉、***助长奶粉等中的作用已得到确认。用量5%~20%。用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等营养休闲食品，具有良好的口感和速溶增稠效果，避免沉淀分层现象，能吸收豆腥味或奶膻味，延长保持期，农业级***镁，参考用量10%~25%。***镁的特性。***镁粘性高，能较好地将食物中不同成分“绑定”在一起，增加食品稳定性。***镁也能作为防腐剂，添加剂***镁，延长食品保质期。由于价格便宜、功能多样，绝大多数食品和饮品中都有***镁的身影，例如各式饼干、冰淇淋、蛋糕、沙拉酱、乳清蛋、人工甜味剂、运动饮料、固体饮料、火腿等加工肉类、低脂食品和中。***镁是一种常见的食品填充料和增稠剂。各类淀粉（如玉米、大米、小麦）是它的生产原料。安徽***镁-芜湖市皖镁有限公司-农业级***镁由芜湖市皖镁实业有限公司提供。芜湖市皖镁实业有限公司实力不俗，信誉可靠，在安徽芜湖的化工产品等行业积累了大批忠诚的客户。皖镁实业带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)