商用炒菜机功能特点1、容量大，适用于食堂，厨房，食品加工厂。2、电动搅拌、电动出料，操作简单。商用炒菜机适用于快餐店、食堂、连锁店、超市、中、小型油炸视频加工企业，广泛应用于肉类、水产、蔬菜、面食、豆制品等食品的油炸加工，以电为加热能源，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品质量，延长货架期。该设备可实现多用途油炸。随着生活节奏的加快，人们能够坐下来好好地吃顿饭已经变成一种，因此餐厅出餐的速度也在某种程度上影响着餐厅的生意，出餐速度越快越受欢迎。随着厨房革命的兴起，自动化的烹饪装置已逐渐成为厨房烹饪的主角，自从炒菜机面市以来，一直受到很多人的欢迎。市场上的一些全自动炒菜机功能并不多，能做的菜很少，对很多人来说就是鸡肋，并不是很实用。炉旺达商用旋转炒菜机主要的优点就是省时省力，一机顶四人，而且功能和传统炒菜锅一样，无论是炒、炸、煮都可以，并且所用时间更短，炒出来的菜受热更均匀，味道更好。这个炒菜机在背面内置了全封闭式吸油烟机，背面有烟道接口，可以直接接入到厨房的排烟道。当执行炒菜程序的时候，这个吸油烟机会自动打开，就像云米烟灶互联一样。换句话说，你不用买吸油烟机了。而且因为是全封闭式的，也就基本不会有跑烟的现象，开放式中餐厨房真正成为可能。这个油烟机具有跟冰箱一样的上中下三门结构。***打开后，有6个大格子，用来放置做菜的主食材；中门打开后有20个小格子，用来放置各种调味料配料比如花生油，菜籽油，橄榄油，，糖，酱油，醋，老抽，已切好的生姜，已切好的葱花，已切好的朝天椒，已切好的大蒜等等，理论上家庭常用的各种调味料配料都可以放进去了，20个格子，足够多了；下门打开后有两个并排放列的“锅”。)