电磁蒸柜电磁蒸饭柜使用过程中，我们要警惕注意事项：1、每次开机检查进水管有无堵塞，等上水3-5分钟之后，再启运加热开关，以防水箱缺水，烧坏水炉胆。2、电磁蒸饭柜设计温度稍高于普通蒸柜(约为105℃)，工作时蒸柜内部压力也稍高于普通蒸柜，开门拿取食物前应首先暂停加热，待内部气压下降后再开门拿取食物，以防蒸汽烫手，取食品时应戴隔热手套隔热。海鲜蒸柜操作说明：1、检查水路系统供水是否正常，浮球阀是否可靠，水箱是否存满水，若供水系统有故障严禁使用。2、打开供气阀，插上电源插头白灯亮，气源和电源进入正常状态。3、开启电源开关，定时显示器亮。4、开启启动开关，预清扫20秒后风机运转，自动点火，常明火点燃，蒸箱进入待工作状态。5、打开燃气阀，主火正常燃烧，蒸箱开始工作。6、如暂停主火工作，只需关闭燃气阀，蒸箱进入待工作状态。7、如使用全部结束?先关燃气阀?再关启动开关?电源开关?后关供气阀和总电源。8、如点火10秒后，未自动检测火焰（常明火）。或意外熄火自动***火10秒后无火焰?（常明火）信号，则自动关闭气源并报警（红灯闪烁）。电磁蒸柜产出量介绍电磁蒸柜产出量介绍在饭店工作过的朋友应该知道，电磁蒸柜是用来蒸米饭的重要东西，当然也可以用来蒸一些其它的食物，不仅口感非常给力，而且营养也不易流失，是现在很多饭店必备的神器。6盘电磁蒸柜适用人数范围150人左右；8盘电磁蒸柜适用人数范围200人左右；10盘电磁蒸柜适用人数范围250人左右；12盘电磁蒸柜适用人数范围300人左右；16盘蒸饭柜适用人数范围400人左右；20盘电磁蒸柜适用人数范围500人左右；24盘电磁蒸柜适用人数范围600人左右；32盘电磁蒸柜适用人数范围800人左右；40盘电磁蒸柜适用人数范围1000人左右；48盘蒸饭柜适用人数范围1200人左右。)