啤酒的分类：1、根据啤酒灭菌处理程度分生啤和熟啤酒2种生啤——也称鲜啤酒，没有经过灭菌处理，发酵时间短，酒中还存有活酵母，因此，稳定较差，只宜在15℃以下运销，口味鲜爽，多为低浓度啤酒熟啤——在装配加盖后，经过高温将啤酒内酵母菌sha死，稳定性好，多为中浓度啤酒，德国啤酒苏州，在10~25℃之间，一般可以保存60天以上2、根据原麦汁浓度可分为低浓度，中浓度，德国啤酒苏州经销商，高浓度三种低浓度——多为鲜啤酒，浓度在7o~8o之间，含酒精2%以下中浓度——原麦汁浓度11o~12o，酒精含量为3%~3.8%高浓度——其浓度在14o~20o之间，含酒精约5%，许多gao级啤酒和黑啤酒多属于高浓度啤酒3、根据啤酒颜色分为黄啤酒和黑啤酒2种酒后劲大的原因主要来自红酒中的葡萄糖成分。因为储存了很长时间的葡萄糖成分完全发酵成酒精，所以感觉后劲很大。葡萄中的葡萄糖具有一般醛糖的化学性质而且变化不同:1.在氧化剂作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸；2.在还原剂作用下，生成山梨醇；3.在弱碱作用下，葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖——果糖和甘露糖——三者之间通过烯醇式相互转化。葡萄糖还可与ben肼结合，生成葡萄糖脎，后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同，可作为鉴定葡萄糖的手段。4.葡萄糖在长期密闭储存中，在无氧的情况下，葡萄糖会被被分解生成乳酸或乙醇，而葡萄酒的储存过程恰恰是无氧分解的过程。因此，红酒中的葡萄糖分解为乙醇（也就是酒精），所以储存期越长的红酒，德国啤酒苏州销售公司，后劲越大的原因。麦芽制造：有以下6道工序。大麦贮存：刚收获的大麦有休眠期，发芽力低，要进行贮存后熟。大麦精选：用风力、筛机除去杂物，按麦粒大小分级。浸麦：浸麦在浸麦槽中用水浸泡2至3日，同时进行洗净，除去浮麦，德国啤酒苏州代理商，使大麦的水分浸麦度达到42~48%。发芽：浸水后的大麦在控温通风条件下进行发芽形成各种使麦粒内容物质进行溶解。发芽适宜温度为13～18℃，发芽周期为4～6日，根芽的伸长为粒长的1～1.5倍。长成的湿麦芽称绿麦芽。德国啤酒苏州经销商-德国啤酒苏州-德饮德国皇家1255啤酒由东莞市德饮酒业商贸有限公司提供。东莞市德饮酒业商贸有限公司是广东东莞,啤酒的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在德饮德国皇家1255啤酒***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创德饮德国皇家1255啤酒更加美好的未来。)