南瓜脆低温油炸设备设备配置真空油炸机的组成系统：真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、自动脱油系统、电气控制系统。1、真空系统由真空釜、水汽捕集冷凝器、水环真空泵、水冷却系统及相关的阀件和管路组成。用于系统抽真空，在油炸过程中保持高的真空度。2、油蒸汽加热系统由截止阀、蒸汽电磁阀、安全阀及相关的阀件和管路、监控仪表等组成。用于加热食用油。3、液压系统由液压站、液压缸等组成，用于手动货篮升降和自动油炸过程。4、电控系统采用国际PLC、触摸屏和低压电器组成，用于系统保护和自动控制。5、脱油系统用于油炸结束进行真空离心脱油，以降低油炸食品的含油率。南瓜脆低温油炸设备利用真空油炸技术制作的干果主要有：大枣、花生等。以大枣为例，鲜枣采摘以后在常温下，2天后所含糖分开始还原，7天后开始溃烂。真空油炸后的酥脆枣加工技术有效地克服了上述不利因素，使大枣可以长时间保存。鲜枣去核后，先要进行清洗去掉碎渣，南瓜脆低温油炸设备价格，然后进行护色处理，否则开口处在空气中会被氧化变成褐色。经过护色的无核鲜枣经沥水后装篮放入真空罐内，在真空度为-0.098MPa、油温在80C的条件下进行炸制。采用真空油炸技术生产的无核酥脆枣色泽鲜艳、形状圆润、营养损失少、含油量低。由于其组织得到充分膨化，吃起来香甜酥脆，南瓜脆低温油炸设备价格，百吃不厌。如果采用真空充氮包装，可以保质1年以上。南瓜脆低温油炸设备价格南瓜脆低温油炸设备价格南瓜脆低温油炸设备价格南瓜脆低温油炸设备价格南瓜脆低温油炸设备价格南瓜脆低温油炸设备价格南瓜脆低温油炸设备价格南瓜脆低温油炸设备南瓜脆低温油炸设备南瓜脆低温油炸设备①传统的工艺生产的食品含油率高达25%—35%，长期食用对健康不利；而VF技术生产的秋葵脆含油率维持在5%—12%，并且生产过程采用的是植物油作为脱水媒介，而植物油含有的不饱和脂肪酸是***无法自行合成的，需要从食物中摄取，可放心长期食用。②传统油炸加工方式，油的温度在160℃以上，南瓜脆低温油炸设备多少钱，劣变程度较严重，容易产生酰胺，这是一种可能致爱物；真空脱水技术将油温控制在60℃以下，南瓜脆低温油炸设备，使加工食品不会劣变，并且醉大程度地保存了植物油的营养成分。③传统加工方式因为高温的缘故加工出来的产品失去原有的色泽，口感油腻；真空脱水技术可以有效保持食品原有的色泽和形状，香酥可口。南瓜脆低温油炸设备价格南瓜脆低温油炸设备价格南瓜脆低温油炸设备价格南瓜脆低温油炸设备价格南瓜脆低温油炸设备价格南瓜脆低温油炸设备价格南瓜脆低温油炸设备价格南瓜脆低温油炸设备价格长风机械-南瓜脆低温油炸设备多少钱-南瓜脆低温油炸设备由诸城市长风机械科技有限公司提供。诸城市长风机械科技有限公司是从事“真空低温油炸机,果蔬脆片加工设备,辣椒加工设备,肉类加工设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：隋经理。同时本公司还是从事香菇脆真空油炸机，果蔬脆片真空油炸机，香蕉脆片真空油炸机的厂家，欢迎来电咨询。)