电磁蒸柜使用商用电磁炉蒸饭柜时应注意以下的事项：1、定期排放柜体内部冷凝水，清洗柜体内部杂物时，个体大的杂物用手捞出，以防堵塞冷凝水管道，清洗完毕后关闭冷凝水放水阀，防止下次使用时泄漏蒸气。2、每次关机时，将柜体底部排水打开排水1min以上，使盐份浓度高的水及时排掉，如果长时间不排水会造成炉胆结垢损坏。3、商用电磁蒸饭柜上装置有弹簧式安全阀，它是当进气阀门全部关闭，同时主机出现压力检测故障时的蒸气泄放通道，切勿随意加压或阻塞。节能蒸饭车使用的金属材料性能节能蒸饭车使用的金属材料性能为更合理使用金属材料，充分发挥其作用，必须掌握各种金属材料制成的零、构件在正常工作情况下应具备的性能(使用性能)及其在冷热加工过程中材料应具备的性能(工艺性能)。材料的使用性能包括物理性能(如比重、熔点、导电性、导热性、热膨胀性、磁性等)、化学性能(耐用腐蚀性)，力学性能也叫机械性能。材料的工艺性能指材料适应冷、热加工方法的能力。金属材料比表面积研究是非常重要的。电磁蒸柜产出量介绍电磁蒸柜产出量介绍在饭店工作过的朋友应该知道，电磁蒸柜是用来蒸米饭的重要东西，当然也可以用来蒸一些其它的食物，不仅口感非常给力，而且营养也不易流失，是现在很多饭店必备的神器。6盘电磁蒸柜适用人数范围150人左右；8盘电磁蒸柜适用人数范围200人左右；10盘电磁蒸柜适用人数范围250人左右；12盘电磁蒸柜适用人数范围300人左右；16盘蒸饭柜适用人数范围400人左右；20盘电磁蒸柜适用人数范围500人左右；24盘电磁蒸柜适用人数范围600人左右；32盘电磁蒸柜适用人数范围800人左右；40盘电磁蒸柜适用人数范围1000人左右；48盘蒸饭柜适用人数范围1200人左右。)