原料验收→挑选、分级→整理、清洗→切片→杀青、冷却→速冻→包装→金属探测→入库冷藏→出库→浸渍、漂洗→真空低温脱水→凉制、分选→金属探测→充氮包装→入库1、原料验收：按制订的相关标准验收原料。2、挑选、分级：人工挑选出有腐烂的香菇原料，并按照大、中、小进行分级。3、整理、清洗：把分级后的香菇用剪刀剪去香菇柄。并用清水清洗以去除香菇伞表面的杂质。4、切片：手工切片，切片形式为：一刀两片或两刀四片。5、杀青、冷却：将香菇片放入沸水中进行杀青，时间为2分钟左右，以香菇片“透而不烂”为度，杀青结束后迅速将香菇片放入冷水中冷却至20℃左右，并沥水片刻。6、速冻：沥水后的香菇片放入速冻机中进行速冻，速冻温度为-35℃左右。7、包装：称重，把粘连的挑出，定量包装，包装塑料袋用食品级。8、金属探测：将分选好的冻品通过金属探测机进行检测，一旦报警及时返工处理，重新检测直至合格。9、入库冷藏：将包装好的冻品入库冷藏，冷藏温度为-18℃。10、浸渍、漂洗：沥水后的香菇片放入糖度折光为20度左右的糖液中浸渍，时间为2-4小时，并加精盐1％，温度：冬季30℃-40℃，夏季20℃。浸渍结束后将香菇片捞出投入常温清水中进行漂洗，以去除香菇片表面的糖液，并沥水片刻。11、真空低温脱水：将20KG处理好的香菇片过秤后，平均分装入4个不锈钢料笼中放入脱水釜进行脱水，时间一般为20-30分钟，温度应保持在110℃（+10℃，-5℃）。脱水结束后进行甩油，时间为5分钟，然后关闭电机。开启釜门，取出料笼，放置于工作台上进行下一道工序。12、凉制、分选：出釜后的脆片摊放在包装室不锈钢工作台上进凉制至25℃左右，并进行分选，秋葵脆低温脱水油炸机价格，选出焦糊、不熟或卷曲严重脆片，同时筛去碎渣。秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格对于营养成分的保留来说，真空低温油炸是一种嘴好的办法。目前市场上销售的果蔬脆片大多数也采取了这种办法。它不仅能醉大限度地维持食品的色、香、味，还能醉大程度地保护易氧化的物质和易挥发成分。用这种方法生产出来的产品，含水量很低、保存期长，一般可保存数年以上。我们在购买果蔬脆片时，醉好挑选用这种方法加工的产品，才真正是高营养、低脂肪、低热量的.秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格做出的食品，营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味、天然性的果蔬脆片深受美国、澳大利亚、日本、港台等发达***和地区人们的欢迎。国内，随着人民生活水平的不断提高，人们日益追求天然风味食品，在北京、上海、青岛等发达城市已经受到消费者的热烈追求。市场需求量急增，产品供不应求。秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格秋葵脆低温脱水油炸机价格“本信息长期有效”由诸城市长风机械科技有限公司提供。诸城市长风机械科技有限公司是山东潍坊,肉制品加工设备的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在诸城长风机械***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创诸城长风机械更加美好的未来。同时本公司还是从事果蔬清洗加工流水线，气泡清洗机，果蔬清洗机的厂家，欢迎来电咨询。)