液态导热锅原理单眼低汤灶是采用磁场感应涡流加热原理。利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内部的磁力线通过导体时，立刻产生无数涡流，使器具本身自行高速发热，与此同时对桶内的食物进行加热。单眼低汤灶的热效率较高，加工时安全洁净，、无火、不怕风吹。当磁场内部磁力线通过非导磁物体时，不会引致产生涡流，不会产生热量，因此其它部位不会发热。由于***为非导磁物体，故此不会发生被超导电热汤桶烫的***，对使用者来说安全性极高。液态导热锅使用注意事项使用注意事项1、炉面有损伤时应停用液态导热锅炉面是晶化陶瓷板，属易碎物。2、容器水量勿超过七分满，避免加热后溢出造成机板短路。3、容器放置容器必须放置液态导热锅***，可避免故障（因利用磁性加热原理，当容器偏移，易造成无法平衡散热，产生故障）。4、加热时保持功率稳定加热至高温时，直接拿起容器再放下，易造成故障（因瞬间功率忽大忽小，易损坏机板）。液态导热锅液态导热锅、环保、节能液态导热锅、环保、节能等，在同行业中具有较强的竞争能力。尤其在炉具的生产上，，无味，节能，真正地达到了经济和环保的目的，深受广大用户欢迎。液态导热锅属中餐灶的一种，主要用于餐饮行业熬汤，火锅行业熬料，小吃店煮面食等。山东炉旺达厨业有限公司是一家致力于研究和开发商用电磁感应加热的高科技厂家。公司拥有完全自主的电磁加热核心技术。炉旺达商用大功率电磁烹饪设备及商用大功率电磁加热食品加工设备，具有非常强劲的功率（火力）和稳定性。)