食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包的公司承包食堂怎么去操作？签订承包合同之后首先要做的就是搞好食堂卫生，或者进行简单的装修。一个干净明亮的环境，会让就餐者有一个舒适的就餐环境，同时***食堂工作人员参加卫生方面的相关培训，提高卫生安全意识。把握成本。食堂在正式营业之前就要准备好食材，所以很多的食堂都会提前联系好固定的、惠的菜品采购渠道，一来减少开支，二来保证每天都有新鲜的菜品供应。招聘厨师。每个食堂都要有一位主厨，就餐者对食堂的印象基本上就取决于厨师的技巧和特色，筛选一位合格的厨师，还是非常重要的做好的每天的计划。新食堂开业，要估算好当天的就餐人数，餐品少了不够吃，做多了容易造成浪费，所以食堂管理者一定要规划好第二天的就餐情况欢迎咨询康峰了解更多吧！增城单位食堂承包餐饮食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包，广州饭堂承包的公司厨房卫生管理:①厨房清洁设立岗位责任制，所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，增城单位食堂承包中心，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，防止再污染，未经消毒的厨具不得使用。②厨房所有厨具在用完后要摆放有序，砧板要竖放，以确保底、面、边三面光，且切生熟食品的砧板要分开使用。③洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用。④炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，确保干净整洁。⑤下水道要每日进行清洁，增城单位食堂承包电话，清除菜渣等杂物，以保证排水畅通及清除异味。⑥清除卫生死角，定期灭老鼠、蟑螂、***等。⑦仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质欢迎咨询康峰了解更多吧！增城单位食堂承包餐饮食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包，广州饭堂承包的公司食堂承包合作甲乙双方权利和义务甲方的权利和义务1.甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营。履行合同，做好指导和协调工作。2.甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督，并且有权要求乙方及时整改不良之处。3.然后甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。乙方的权利和义务1.乙方必须遵守***和地方有关环境和卫生标准，严禁提供腐烂、变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。2.未经允许，乙方厨房员工不得私自携带甲方物品离开，增城单位食堂承包合作，违者将按甲方规章处罚。3.是乙方必须保持形象、做好餐厅内外环境整洁卫生，越秀区增城单位食堂承包，餐具必须消毒，甲方可随时检查，并可要求乙方整改。4.厨房及餐厅的残渣和垃圾须倒在甲方的地方，不得乱倒。5.乙方要定期清理厨房死角杂物、疏通排水沟、餐厅范围内外卫生，保持用餐良好环境。6.乙方必须每个周末提供下个星期的菜谱供甲方参考。7.乙方现场工作人员必须持有健康证，并且在工作期间穿戴统一服装。8.乙方必须严格遵守操作规程，正当使用厨房的各项设施。9.食堂工作人员工资福利均由乙方负责。10.督促厨房员工遵守甲方公司的规章制度、厨房纪律及厂规厂纪，未经许可不得轻易进入厂方各区欢迎咨询康峰了解更多吧！增城单位食堂承包康峰食品广州配送-增城单位食堂承包电话由广东康峰食品科技有限公司提供。广东康峰食品科技有限公司是从事“广州蔬菜配送，广州食堂承包，广州饭堂承包，广州农产品配送”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：徐生。)