巧用商用电磁炉，健康又美味如果经常要用商用电磁炉炒菜，又想达到和烧一样的效果，就一定要使用商用电磁炉。用商用电磁炉炒菜，现在需要注意的不是炉子本身，而是炒锅。要选用材质较厚的铁炒锅，才能产生和储备较高的热能。因为用商用电磁炉炒菜，热源不是炉子，是炒锅。炒锅材质厚，磁能感应和转换热能的效率才更高，炒菜效果更好。也要懂得商用电磁炉使用技巧。好的商用电磁炉做菜也挺好吃的，火力也不猛，不会***营养，能耗也低，还不污染环境。你用时间长了，就一定喜欢上它了。工作中的商用电磁炉随锅具的升温而升温，因此，在厨房里安装商用电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面，下面不要垫放有可能损坏商用电磁炉的物体，液体，需要提示的是，当商用电磁炉在工作中如发现其风扇不转，要立即停用并及时检修。商用电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过五公斤，而且锅具底部也不宜过小，以使商用电磁炉炉面的受压力不至于过重，过于集中。正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。为避免油污沾污炉面和炉体，减少对商用电磁炉清洗的工作量，在使用商用电磁炉时可在炉面放一张大于炉面的纸如废报纸，以此来沾吸锅具溢出的水、油等污物。电磁炉山东炉旺达电磁炉的卖点炉旺达电磁炉灶性能，运行超稳定德国进口IGBT模块，性能稳定，寿命更长超静音系统设计，营造清静惬意的烹饪环境***双层并绕线圈盘，运行稳定更安全EMC电磁兼容模块设计，保护电网及电器设备***IP44防护等级安全保护，使用更安心全新过滤散热系统设计，散热多重立体防辐射外壳屏蔽设计，防止磁场***紫铜搭桥技术。山东炉旺达厨业有限公司是一家致力于研究和开发商用电磁感应加热的高科技厂家。公司拥有完全自主的电磁加热核心技术。炉旺达商用大功率电磁烹饪设备及商用大功率电磁加热食品加工设备，具有非常强劲的功率（火力）和稳定性。电磁炉电磁炉主要适用于蒸煮(煲)汤、粥、豆桨、煮米面、卤水抛光、药草抛光、煮开水、食物保温、高温清洗及消毒等。因为容量较大，比较符合餐喝酒楼、学院，病院，单位食堂、食物抛光工厂、酿造闷蒸等供求之用的单位。山东炉旺达的产品以可靠的质量，丰富的种类为客户提供了便捷实用的选择。创建伊始至今始终坚持高起点、高标准、高科技的原则运营发展。)