西点冷藏柜的日常使用有许多小细节在西点冷藏柜里有各式各样的西点摆放在柜里，在西点店里工作，店长总是小心的告诉大家一些注意事项，但是西点冷藏柜的介绍却少之又少。其实西点冷藏柜的日常使用有许多小细节需要我们去注意，下面我们就来说一说。一、冬季西点冷藏柜：冬季环境温度不能太低，由于我们使用的西点冷藏柜是单系统西点冷藏柜，也就是说，冷冻温度是通过冷藏温控器的调节和系统匹配来完成的，如果环境温度过低，冷藏温度开机几分钟就可能停机了，造成冷冻温度达不到。有时环境温度比冷藏内的温度还低，西点冷藏柜就会不启动。因此西点冷藏柜一般情况下不要放在低于5度的环境条件下使用。营业场所大,人多嗓音大还好点,糕点柜嗓音怎么解决?糕点在我们日常生活中是为常见的点心之一，很多人都喜欢吃糕点，糕点不仅美味而且还有丰富的营养物质，也有不少人会制作出各种各样的糕点。开糕点店离不开糕点柜，作为大功率的制冷设备，长时间的使用，出现的噪音是一直困扰广大用户。营业场所大，人多嗓音大还好点，如果店面小，感觉更加明显。不仅影响营业员心情，也影响顾客的心情。不过正常情况下，嗓音正常还是可以接受的，只是有的嗓音是在长期使用后突然有的，下面介绍这种情况下糕点柜嗓音怎么解决？蛋糕保鲜柜出厂时温度已调好且锁定,一般不用再调节蛋糕保鲜柜出厂时温度已调好且锁定，一般不用再调节；蛋糕保鲜柜存放物品时要轻拿轻放，不可向柜内投掷物品，以免损坏内壁；前后靠近柜壁的地方要保留一定的间距，放置食品不要太靠近出风口、商品摆放时应保留适当的间隙，以利于冷气对流，温度均匀；蛋糕保鲜柜柜体环境温度应低于32℃(风幕柜设计环境温度为25℃)，不可受太阳直射或放在烤炉间使用；蛋糕保鲜柜柜体背后至少留有100mm以上空间，有利于冷凝器通风良好以保障设备的制冷效果；)