水果冷库保鲜温度是多少？桃、葡萄、山楂、杏子均以0℃左右为好；芦柑为7℃~9℃。苹果：适合的冷藏温度为-1℃～+1℃，湿度为85%～90%。梨：适合的冷藏温度为-1℃～+1.5℃，潍城区超市冷库安装公司，湿度为85%～90%。西瓜：适合的冷藏温度为2℃～4℃，湿度为75%～85%。樱桃：适合的冷藏温度为0.5℃～1℃，湿度为80%左右。椰子：适合的冷藏温度为-4.5℃～-3℃，冷库安装，湿度为75%左右。葡萄：适合的冷藏温度为-1℃～3℃，湿度为85%～90%。草莓：适合的冷藏温度为-0.5℃～1.5℃，湿度为75%～85%。橘子：适合的冷藏温度为0℃～1℃，湿度为80%～90%。菠萝：适合的冷藏温度为4℃～12℃，湿度为85%～90%。香蕉宜存放在11℃~13℃环境中，如放入冷库，由于温度偏低，会很快腐烂；那么有那些水果不适合冷藏的呢？小编也为你归纳出来了：不少水果不适合放在水果保鲜冷库，尤其以是芒果、荔枝、香蕉为代表的热带水果。芒果比较怕冷，一旦放进水果保鲜库，没过几天就开始出现黑斑；荔枝在0℃水果保鲜库中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味；香蕉放在12℃以下环境中容易发黑腐烂，甚至引起霉变。除了热带水果外，柿子等浆果类水果在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。这些水果都不适合水果保鲜库来达到保鲜目的。草莓冷库保鲜技术：草莓清甜多汁，色彩艳丽诱人，不仅食用价值高，而且还有一定***价值，如具有清火解热、生津止渴、等药理作用，具有预防生病等食疗功能，但草莓采摘后水分蒸腾散失快，且易受***微生物侵害，龙口市食堂冷库安装公司，因而草莓采摘后不易贮存。首先草莓采摘前要做一定的处理，用0.1%～0.5%的氯化钙溶液喷施果实，或在采收后用氯化钙溶液浸果，可***草莓软化，提高草莓抗损伤的能力。采收的成熟度要根据品种、用途和销售市场的远近等条件综合考虑，一般在草莓表面3/4颜色变红时采收为宜。采收时先剔除病、劣果，烟台生鲜冷库安装公司，同时注意摘果时要连同花萼自果柄处摘下，要避免手指与果实的接触，不要翻动果实，以免碰伤果皮。新融制冷带大家了解一下防爆冷库与装配式冷库的区别：1、相对恒温一般冷库只要能到达必定的温度规模即可，而防爆冷库的温度必需依据商品的贮存温度的需求，库温必需无条件的满意该物品的贮存温度需求，也就是说防爆库温的库温相对安稳，即便冷库在蒸腾期化霜时、冷库很多进出货时库温的动摇也必需相对安稳。一般咱们采用用一备一制冷设备、交差运转或分级运转来确保库温，用恒温水冲霜设备来处置化霜疑问，这样削减冷库库温在化霜时的温度动摇。2、防火防爆冷库的库板的必需具有防火3小时以上及相当于聚氨酯保温材料的保温系数的需求外，库板还必需具有必定的布局功用，也就是说库板的保温芯材本身必需具有保温性、防火性、布局性和本身布局支撑库体的功用。然后确保在意外发作时库体本身的强度不变。库板必需具有冷库板的功用和防火墙的功用。3、卸爆防爆冷库的温度等级跟一般冷库相同也分为高、中、低温，库内救活设备一般是二氧化碳气体救活，他习惯各种温度下的主动救活功用。这样冷库库体上就有必要设备一个卸压卸爆设备，这种设备必需依据冷库的库内外表积及二氧化碳气体救活时的喷出量来计算出来，而且卸压卸爆的方向及被卸压的空间有必要安全。烟台生鲜冷库安装公司-新融制冷(在线咨询)-冷库安装由临沂新融制冷设备有限公司提供。行路致远，砥砺前行。临沂新融制冷设备有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为换热、制冷空调设备具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)