企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市汇康食品机械有限公司滚揉机的工作原理：把***过盐水（包括磷酸盐等辅料）的肉放入滚揉机中，制造牛肉滚揉机制造商，通过机器满速运转，制造牛肉滚揉机厂家报价，肉块在机肚里翻滚，部分肉被其中的挡板带高出，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉***松弛、盐水容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压，可使肌肉里的蛋白质与未被吸收的盐水组成胶体物质，一经加热，此部分蛋白质先凝固，阻止里面的汁外渗、流失，辽宁制造牛肉滚揉机，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。另外，盐溶蛋白质的提取，增加了制品的粘着性、切片性，改善了产品的品质。改善肉的***结构，制造牛肉滚揉机生产商，使肌肉纤维、结缔***松弛，提高嫩度（嫩度高的肉特点：脂肪含量高、水分充足；肌肉纤维较细短（滚揉能***肌肉纤维）；）【设备优点】：使肉类制品变的柔嫩松软，味道内外均一、提高了肉制品的保质期、提高了出成品率、提高了工作效率、节约了工作时间减轻了劳动程度使用真空滚揉机可得到以下效果:1.使腌制液在原料肉内均匀吸收2.增强肉的结合力，提高肉的弹性3.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口4.增加保水性，提高出品率5.提高产品的柔嫩性和结构稳定真空滚揉机***承诺：1、对贵公司的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修***。2、在设备验收交付使用之日起，对产品提供一年的免费保修，（含自然损坏零件费，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏，经协商后只收取适当材料费）。保修期满后，我公司对产品提供性保修，只收取适当成本费，免收人工费。3、为确保贵公司设备达到的运转效果，也为了节约我公司的维修费用，在保修期内保证定期派有技术人员对产品进行检修和***。4、当设备出现故障，我方接到贵公司通知后，及时作出调动安排赶到现场维修，保证设备的正常运转。辽宁制造牛肉滚揉机-制造牛肉滚揉机生产商-汇康食品机械由诸城市汇康食品机械有限公司提供。诸城市汇康食品机械有限公司为客户提供“肉制品设备,果蔬清洗设备,烘干机,周转筐清洗”等业务，公司拥有“诸城汇康食品机械”等品牌，专注于肉制品加工设备等行业。，在诸城市密州路工业大道的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：郑经理。同时本公司还是从事全自动蔬菜杀青机，蒸汽加热蔬菜杀青机，电加热蔬菜杀青机的厂家，欢迎来电咨询。)