鱼、禽、蛋和瘦肉均归于动物性食物，是人类优良的蛋白、脂类、脂溶性***、B族***和矿物质的杰出来历，是平衡膳食的重要组成部分。瘦畜肉铁含量高且利用率好。鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的多不饱满脂肪酸；禽类脂肪含量也较低，且不饱满脂肪酸含量较高；蛋类富含优良蛋白质，各种营养成分比较完全，是很经济的优良蛋白质来历。责固执浪费这是指处理不严或者责任心不强而构成的浪费。此类浪费现象几乎随时随处可见。例如，食堂自来水的跑、冒、滴、漏或用后不关；饮事电器设备的空转；空火炉灶不及时关、压火；照明灯具长明不关；排风、排烟设备空转；质料加工无计划或一次性加工过多而构成的浪费，食堂餐饮承包公司，或因未经及时加工处理而构成霉变、稠浊、污染等，终究只能做垃圾处理；关于食堂炊具、炉具、机冷藏、加工、消毒电器等因使用不当构成损坏作废等等。以上现象都是责固执浪费的种种表现，归于无谓的浪费。责固执浪费说明食堂处理水平不高，学校餐饮承包，需求处理者仔细加以研讨。食堂菜，是指食堂做出的菜，企业餐饮承包，广泛分布于各地，芜湖餐饮承包，水平良莠不齐。由于其分布广、食客多，被我们戏称为我国第九大菜系”。食堂菜选材丰厚，小到玉米、葡萄，大到月饼、菠萝、香蕉，凡所能取之才无不尽取。典型的食堂菜有西瓜炒肉、西瓜梨子炒肉、韭菜豆腐土豆泥、西红柿皮肉片、凉拌黑豆腐、月饼炒辣椒、玉米炒葡萄、西红柿炒菠萝、哈密瓜炒里脊、榴莲炒猪肺、葡萄炒猪尾巴、香蕉炒猪肝、苹果炒猪血等。芜湖毅丰达餐饮公司(图)-食堂餐饮承包公司-芜湖餐饮承包由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。“餐饮管理,食堂承包”选择芜湖毅丰达餐饮管理有限公司，公司位于：芜湖市鸠江区万春东路96号，多年来，芜湖毅丰达坚持为客户提供好的服务，联系人：刘燕金。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。芜湖毅丰达期待成为您的长期合作伙伴！)