烤全羊炉工艺流程选料→宰杀→清洗→穿木棍→涂香料→烘烤(金***)→成品。工艺要点1选料处理羯羊一只，以重量达10～15kg为宜。2配料每只羊需要鸡蛋2500g，烤全羊炉供货厂家，25g，富强面粉(精白面粉)150g，盐500g，胡椒粉和孜然粉(亦称安息茴香，是新疆特产的一种芳香味调味料)适量。3制作经兽医检验无疫病情的羯羊，宰杀放血，剥皮，去蹄和内脏。除内脏时，汝南烤全羊炉，腹部宜开口小一些，小心掏尽内脏，烤全羊炉定制厂家，用自来水清洗多遍，洗净血污及内脏肠道等污物并沥干羊体多余水分。用一根粗约3cm，长约50～60cm的一头穿有大铁钉的木棍从头至尾由羊的胸腔穿过，经胸膛、，由其露出，使带大铁钉端刚好卡在颈部胸腔进口处。把鸡蛋打开，挑出蛋黄，搅拌均匀，加上盐水、、孜然粉、胡椒粉及富强面粉调成糊状备用。烤全羊炉优点是节约操作时间，小型烤全羊炉子从而更好的保持烤全羊肥美鲜香、家用烤全羊炉子外酥里嫩的皇家美食特点来。价格合理，坚固耐用，烤全羊炉子并且烤制出来的全羊，肥美鲜香、外酥里嫩。我们真诚服务于广大客户，愿与客户共同发展壮大。我们热忱为广大客户提供优越的服务，烤全羊炉订做，共同厨房设备行业的美好未来。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。烤全羊炉全羊浸泡羊坯料水的配制：大葱、大姜各2斤拍裂放入盆中，加优越啤酒2瓶、盐3两、味精2两、太太乐鸡精粉2两、水60斤，用手将大葱大姜抓挤出味，制成浸泡料水待用。我们真诚服务于广大客户，愿与客户共同发展壮大。我们热忱为广大客户提供优越的服务，共同厨房设备行业的美好未来。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。汝南烤全羊炉-旭龙厨业惠-烤全羊炉定制厂家由博兴县兴福镇旭龙厨房设备厂提供。汝南烤全羊炉-旭龙厨业惠-烤全羊炉定制厂家是博兴县兴福镇旭龙厨房设备厂今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：张经理。)