蒸烤箱同时具备了烤、蒸、煮三种模式在国内很多厨师仍然采用传统的烹饪模式，厨师在厨房中不断重复乏味的体力劳动给食物翻炒移动，可能会随着厨师的火候控制不当导致食物失去原有的味道，佛山商用蒸饭柜哪家好，还会产生大量的油烟。酒店要服务的人群除了普通人外还有各种的客人，那么对整体的环境、和提供的饭菜品质都十分有讲究。蒸烤箱同时具备了烤、蒸、煮三种模式，传统中烤、炖、蒸、焖、煮、焗、煨、等烹饪方式都可以做到，只需将食材放在蒸烤箱里设置好烹饪程序，导入菜单就可以自动完成一次几百份食物烹饪。在烹饪过程中还可以对食材设置不同阶段的时间、温度和湿度甚至可以确保温度点，令做出的食物外表色泽鲜艳、营养成分不流失口感好。220v和380v的区别220v是我们常见的家用电，它是一种单相电，是指一根相线（火线）和一根零线构成的电能输送形式，佛山商用蒸饭柜生产厂家，部分时候还会有第三根地线确保用电安全。380v主要应用于工业用电及企***，常用于大功率商用设备，佛山商用蒸饭柜，是由3根相线（火线）和一根零线构成的电能输送形式，部分时候还会接入地线确保用电安全。在相同功率上，220v和380v的设备工作效率是相同的，随着功率的提升，220v和380v的零器件要求会越来越高，电线的品质面积也会越来越高，但是220v的要求会比380v的更高，佛山商用蒸饭柜批发，因此在相同功率下220v的设备要比380v的设备更贵，电线要求更高，大部分情况在5000w以后普遍都会采用380v，在电费上相同功率220v和380v消耗的电力相同但是电费上380v往往要比220v的单价更低。目前市场上蒸烤箱的发热管材质主要有石英、310不锈钢、碳素。石英发热管无需远红外涂层，辐射匹配吸收好，经过长时间辐射性能不变价格便宜；不锈钢发热管是目前市场上主要的材质，导热、耐腐蚀抗干烧使用寿命长；碳素加热管导热达98%升温快，耗能低、质量好容易清洁。每一种材质都有各自的特性，也有的品牌会将加热管材质混合来用，例如石英与310不锈钢结合。上部加热管用石英吸取高热导率和辐射匹配吸收好的优势；底部吸收不锈钢耐腐蚀、抗摔磕碰的优势，两者结合就达到了发热效果好和发热管不容易损坏的目的。有的蒸烤箱生产厂家还会提到发蓝技术，将钢铁材料通过浸泡在浓氧化液中或者在空气中加温使其表面形成一层氧化膜，提高钢铁材料的耐腐蚀和乃磨性。所以采用了发蓝技术的发热管可以大幅度提高加热管的使用寿命。佛山商用蒸饭柜生产厂家-佛山商用蒸饭柜-捷恩斯消毒柜(查看)由中山市捷恩斯餐饮设备有限公司提供。中山市捷恩斯餐饮设备有限公司在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情，捷恩斯一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：刘经理。)