分类及特点编辑1.按加热方式可分为燃气蒸饭柜、电热蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜。2.按规格大小可分单门蒸饭柜、双门蒸饭柜以及三门蒸饭柜。3.按性能特点还可分为普通蒸饭柜、豪华型蒸饭柜、数码蒸饭柜、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。规格大小与供应人次6盘蒸饭柜适用人数范围150人左右；8盘蒸饭柜适用人数范围200人左右；10盘蒸饭柜适用人数范围250人左右；12盘蒸饭柜适用人数范围300人左右；16盘蒸饭柜适用人数范围400人左右；20盘蒸饭柜适用人数范围500人左右；24盘蒸饭柜适用人数范围600人左右；32盘蒸饭柜适用人数范围800人左右；40盘蒸饭柜适用人数范围1000人左右；48盘蒸饭柜适用人数范围1200人左右；蒸饭柜操作规程1、预热：接通水源、电源、待水箱加满水后，按下电源开关，电源指示灯亮、进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，准备放入食品蒸制。2、蒸制食品：开门放入食品蒸制前，应先关闭电源，缓缓打开门锁，让蒸饭柜内高温蒸汽泄压，以防止蒸汽对***的灼烧。泄压后便可开柜门放入要蒸制的食品，关闭门把手并系好安全扣，方可送电，让蒸饭柜加热工作。3、蒸制米饭：按每盘3kg大米盛装量，把大米淘洗干净后，倒入蒸饭盘内，加大约水3kg，应能覆盖大米，平整大米表面，放入蒸饭柜内，其余操作同上。4、泄压取物：待食品蒸熟后，便可关闭电源，同时视所蒸制食品是否需要焖焗而定是否立即取出。开门时应注意身体切勿正对蒸饭柜及门缝，并尽可能远离蒸饭柜，黑龙江多层蒸饭车，缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸汽泄压后再解除安全扣取出食品。取出食品应戴上隔热手套，防止手被烫。蒸饭车日常使用规范操作过程中应随时监测蒸饭柜各部件连接处有无漏水、漏气现象观察燃烧情况是否良好检查排烟和排汽是否正常观察蒸发器有无、漏水现象设备房应随时保持通风良好严禁干烧！使用完毕后应及时关闭蒸饭柜供气阀及支气管阀门，并关闭总气阀，关闭电源待焖15分钟左右便可打开蒸饭柜取出蒸好的米饭或面食停火正常停火进行业务和安全培训，学习蒸饭柜《使用说明书》，了解该蒸饭柜的基本结构，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作。点火前检查各部件装置是否安全检查所有阀门、附件是否正常，操作是否灵活、方便检查各开孔是否严密，多层蒸饭车品牌，有无漏水、漏气现象检查车体是否平稳检查浮球阀运行是否正常检查机体内水量是否足够检查正常后放入饭盒打开蒸饭柜柜门，将已装好米或面食的饭盒放进柜内，多层蒸饭车图片，关好并锁紧柜门点火接通电源，调节火种阀，打开点火开关，看到柜内燃烧器火种燃烧后，打开主气阀开关和蒸饭柜火力调节阀即开始正常工作。火点燃后关闭点火开关和火种阀多层蒸饭车品牌-伊德欣厨业(在线咨询)-黑龙江多层蒸饭车由山东伊德欣厨业有限公司提供。山东伊德欣厨业有限公司位于博兴县兴福镇中毛村。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前伊德欣厨业在机械加工中享有良好的声誉。伊德欣厨业取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。伊德欣厨业全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司还是从事商用冰柜，商用四门冰柜，商用六门冰柜的厂家，欢迎来电咨询。)