千喜鹤在佛山也以良好的信誉及优良的产品，餐饮管理6s，企业的规模及系统的运营方式成为广东广大客户选择。我们将再接再厉，开拓，为佛山更多的客户提供更为的服务。此外，千喜鹤餐饮公司坚持以人为本，注重人才培养。进一步加强食堂承包环节各项管理。你们的信赖就是我们努力的源动力，你们的微笑将是我们进步的动力源泉，期待着新世纪与你一起携手并进！公司厨房工作人员和管理人员经培训，避免不必要浪费，降低成本，并提益。控制加工成本。每月进行菜单分析，餐饮管理公司，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，餐饮服务管理办法，尽量用完原材料的全部并多方面搭配。努力钻研烹调技艺，开发适销对路的菜品，韶关餐饮管理，销售过程中控制每单位菜品的重量，加强预估核算，减少剩菜浪。费。炊具、厨具、食具卫生要求：（1）盛生食物和熟食物的容器不得混用；（2）切生食物和熟食物的刀板不能混用并分别保管；（3）笼蓖、菜盆、饭菜勺等小炊具用后要及时清洗晾干、放置有序；（4）锅、锅盖、笼屉、发面盆缸等较大的炊具用后以热水洗净擦干，每周用碱水刷洗一次；（5）机械用具（绞肉机、切菜机、压面机等）用后热水洗净，擦干保存；（6）食具要定期消毒，病员食具要独放，这样更加卫生。餐饮管理6s-韶关餐饮管理-千喜鹤餐饮公司由广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司提供。广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司位于佛山市禅城区轻工三路13号十层1003。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前千喜鹤餐饮在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。千喜鹤餐饮取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。千喜鹤餐饮全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)