30-2馒头机说明（长*宽*高）（mm）机重：200kg4操作、适用4.1使用前的准备和检查4.1.1机器安放平稳后，检查运输过程中有无撞伤，各紧固件有无松动；绞龙体和成型盘内有无***。变速箱内应注入适量齿轮油或10#机油（出厂时已加足）4.1.2检查电源电压是否与本机额定电压相符4.1.3在外罩接***记处可靠接地，将电源软线伸长，找***电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上，接通电源，按下“ON“按钮，检查蛟龙转向——螺旋向前推进为正确。否则，切断电源调整接线。4.1.4每班前按图示加油点注油一次（适量），空载试运转，无异常方可使用。4.2操作程序4.2.1支起接料盘，面粉斗内加入适量面粉；按下“ON”按钮，将和好的面团切成1—1.5kg条块状，不间断投入料口内，使料口内的面团容量始终保持在绞龙体口以上，这样才能保证绞龙连续均匀的输面，是馒头大小一致。切刀旋转可自行切下定量面团落入成型盘，成型后馒头自动抛出，进入接料盘。4.2.2称量馒头大小，按机器规定数目进行称量，是否符合700—725克/X个（X=5、6、7、8、10），若不符合标准计量，应松开活动架上的蝶形螺母，调整吊轮与前盖距离，使其伸缩，达到调整馒头大小的目的i。使用的面团含水量推荐1：0.4—1：0.45作为用户参考，无论手工或机制面团均应和制均匀，面团太硬或太软影响成型。加工不同规格的馒头，要更换成型盘和前盖。注意：机器在接通电源或使用过程中，严禁将手或其他硬物伸入绞龙体内或者与旋转切刀接触，以免发生***。5故障分析与排除：（见下表）故障现象原因分析排除方法备注馒头不够额定大或不出面1.绞龙转向不正确2.蛟龙体内面太少3.活动架与前盖距离太近4.输面通道堵塞1.停机、切断电源、调整接线2.按操作要求投面3.松开活动架上的蝶形螺母、调整其间隙、以达到效果4.卸下前盖、用螺丝刀将绞龙体与前盖内干面团清理干净馒头大小不均匀1.出馒头尚未正常2.投面部均匀1.按操作要求，正常后再称量2.按操作要求投面生产能力低于额定生产能力普通V带太松涨紧普通V带或更换馒头在成型盘中卡壳1.切刀切割馒头不正常，馒头过大或过小2.成型盘内粘面或有多余面团停车后：1.调整馒头大小2.写下成型盘，清理成型盘及托盘上的粘面，添加面粉盒中的面粉，安装好即可使用5.2刀错位的维修当切刀不慎切到前盖或其他硬物上，引起切刀与刀轴的径向错位时，应立即切断电源，停车后将刀盘的刀盘螺钉松开，转动切刀，使切刀上的箭头与刀轴上的箭头对齐，拧紧刀盘螺钉即。如故障仍不能排除，应打开绞龙体油孔盖，用螺丝刀将离合爪拨至分离处，转动切刀使离合爪螺旋面点与调整螺丝的转动套接触，此时切刀刚好压在吊扣上，且切刀与前盖之间的间隙应于切刀切不到前盖出口为宜，然后拧紧刀盘螺钉即可。5.3调整螺丝松动，导致离合爪移位，切刀连续运转的故障排除；停车后，打开油孔盖用螺丝刀将离合爪拨至分离处，转动刀轴使切刀刚好压在吊扣上，这时离合爪螺旋面点应于调整螺丝的转动套接触，离合爪六爪端面与离合器端面上两凸台点之间留有0.5—1毫米的间隙，无此间隙说明调整螺丝移动了，可将调整螺丝端部的螺母稍松，用小锤向后轻击至上述所说的间隙，然后拧紧螺母。)