企业视频展播，请点击播放视频作者：深圳市德宝制冷设备有限公司速冻蔬菜制作过程：蔬菜进行烫漂，当菜转为深绿色即可捞起，置入凉水中冷却，冷却后的蔬菜放入离心机甩干，之后进行速冻。在-30℃~-40℃冷风环境中速冻45分钟左右，在进入冷水，表面形成薄冰，就可防止氧化。烫漂的目的就是杀***，达到防腐的目的。从而减缓生物生理反应，预处理到速冻的时间间距越短，速冻蔬菜的质量就越好。速冻蔬菜的优点：速冻蔬菜和新鲜蔬菜一样有营养，甚至营养价值更高，这是因为速冻蔬菜的原料要求比较高，深圳速冻冷库，必须是品质优良、成熟度适宜、大小长短均匀，无病虫害、无污染，而且收获后要求不浸水、不捆扎、不重叠受压并及时运输，从采收到速冻。速冻后的蔬菜存放在-18℃的低温环境中。蔬菜保鲜库帮助蔬菜解决集中上市，蔬菜价格低，滞销等问题，速冻冷库安装公司，蔬菜保鲜库帮助种植户实现产值增加，并且为市场是提供全年蔬菜供应。蔬菜保鲜库贮藏方法：1.将采摘的蔬菜进行挑选，选择蔬菜进行清洗；2.将清洗后的蔬菜放入预冷间进行预冷保存；3.将预冷后的蔬菜存放如蔬菜保鲜库中，进行集中保存；蔬菜保鲜库贮藏的经济价值：蔬菜集中上市期价格较低，还存在滞销等问题。食品冷库建设的地基要求食品冷库建设中，低温冷库地坪建设除要有有效的隔热层外，隔热层下还必须进行处理，以防止土壤***。因冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分容易被***，土壤***后体积膨胀，会引起地面***合建筑结构变形等。制冷设备影响食品冷库的温度不同的冷库温度要求需要不同的冷库设备，通常质量要求高的冷库会采用无霜速冻制冷方式，配置品牌压缩机及制冷配件设备等，采用自动化霜，有微电脑智能控制等。库温要求在-18℃~-23℃之间，海鲜速冻冷库建造，就是低温冷库，低温冷库的特点就是不定期逐步的物品放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20℃。)