烧鸡制作极为讲究，首先，严格选鸡，熟食谁家放心，一年生的嫩鸡，鸡冠要鲜红、毛色光滑顺溜，禁忌病鸡、死鸡。宰杀时要让鸡血流净，水温适中，太热会烫鸡皮;大凉鸡毛拔不尽。宰好的***鸡用清水冲洗，在水中浸泡几个小时，再用热水除腥，熟食，晾干后抹上蜂蜜和香油。其次，用大火将菜油烧滚，进行油炸。盘锦伊迪清真食品有限公司坐落于美湿都之一红海滩旁，公司占地面积4000多平方米，拥有员工近百人，属一家传统工艺古法熏烤产销一体化的清真食品厂。佬田台烧鸡是连锁体系，成熟模式。对各加盟店，熟食加盟店，实行统一品牌，统一管理，统一培训，统一服装，统一包装，统一配方，统一生产工艺，统一宣传材料的经营方案。且张佬田台烧鸡拥有成功的区域操作模式，熟食代理，能快速启动市场，凭借的产品，的卖点、服务帮你迅速占领消费市场，才能让佬田台加盟者实实在在的***，也可以使广大***者通过加盟方式灵活创业。烧鸡加盟各方面优势：1、***成本低，上手运营简单，很多***项目***成本高，对于很多小成本***人而言造成了不小的困扰。而烧鸡加盟则解决了这一问题，***成本极低，适合各种实力人群上手经营。2、烧鸡加盟开店灵活，店面规模可大可小，节省租金费用，同时无需厨师，经过培训就能轻松经营，节省人员成本。3、食物为盈利打下坚实基础，无论行业怎么发展，餐饮项目盈利的关键始终都是食物这一点是长久不会改变的。4、专注***饮食的研究，精选新鲜***食材，经过科学配比，含有上百种营养，为人们带去美味营养的享受。熟食-佬田台客户至上-熟食加盟店由盘锦伊迪清真食品有限公司提供。盘锦伊迪清真食品有限公司在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情，伊迪清真一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：马经理。)