酒厂制曲设备-河南双狮粮油机械公司-酒厂制曲设备供应厂家
酒精发酵是指产生酒精的发酵,主要产品是酒精,还生成一些付产物,有的付产物数量多,有些数量少。随着发酵条件不同,付产物的种类和数量也不同。发酵的付产与酒香有关系,它影响酒的香气和口味,一:酒精酒精是酒精发酵的主要生产物,纯酒精是无色的液体,流动性强,有酒精香气,而且这种酒香是具有世界性的。酒精到了比较高的浓度时,对嘴有烧灼感,酒厂制曲设备,有烈性口味。.拆曲:翻曲后,曲间品温一般要下降7-12℃;6-7天后,温度逐渐回升至高点,酒厂制曲设备哪里有卖,以后又逐渐降低。曲块逐渐干燥,酒厂制曲设备供应厂家,在第-次翻曲后十五天左右,酒厂制曲设备销售,可略开门窗散潮换气。夏季约四十天,冬季约五十天,曲间品温临近室温时,曲块大部份干燥,即可拆曲出房。成曲出房水份不超过15%,重曲、底曲,与正常曲应分别贮放。重曲、底曲的通风更要求良好,以促使干燥。成曲的贮存时间,一般为端午拆曲,重阳下沙(使用)。酿酒所需设备1.发酵缸:小酒坊发酵缸可以采用土陶大酒缸作为发酵容器、陶制酒缸也可加速发酵过程。2.粉碎机:除了大米和糯米外,其他粮食酿酒的都需加工粉碎,粉碎后的粮食与酒曲充分接触,以便粮食发酵均匀。3.酿酒设备:酿酒设备又称蒸馏设备,将发酵好的酒醅倒入酿酒设备中,用电或者煤加热酿酒设备,将酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。酒厂制曲设备-河南双狮粮油机械公司-酒厂制曲设备供应厂家由河南双狮集团粮油机械有限公司提供。河南双狮集团粮油机械有限公司是从事“面粉机,磨面机,杂粮加工设备,输送设备,提升机”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:马经理。同时本公司还是从事玉米加工设备,小米加工设备,大米加工设备的厂家,欢迎来电咨询。)
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