全自动牛肉干真空腌制机内蒙古牛肉干加工设备真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，提高调味品进入肉品的速度，并***大限度的保持肉内的水分。全自动真空滚揉机操作规程:1、装料，打开真空滚揉机的盖子。将肉类放入筒内，加入适当配料，每次使用滚揉机时，应剩下一定的空间，为保证加工产品的质量，不可装料太满。2、设置真空度，进行抽机器真空，3、根据原材料需腌泡的时间，设定操作时间后，开动腌制机，腌制时间一般受腌制的配方与被腌的肉类来定。运行理念：滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉制品在滚筒内部上下翻动，相互撞击、摔打，起到腌渍的作用，使肉制品均匀的吸收腌渍，提高肉制品的结合力及产品的弹性。，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被***吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质相互融合达到肉质变嫩、口感好、出品率高。该机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调节，使机器使用安全、方便、节能***。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，合理大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小、性能可靠，使用效率高等特点。全自动牛肉干真空腌制机内蒙古牛肉干加工设备)