节能与保温方面：高密度耐温保温材料，提高了蒸柜的保温隔热效果，使恒温时的供汽量降到了低点。例如：传统式蒸饭车蒸饭用时22分钟，发生器的工作时间也运行相同时间，之间不会因为蒸饭车温度已经达到设定温度而停止，导致了能源的浪费，从而产生没必要的费用，并且蒸饭车在22分钟之内是没办法把饭蒸熟。而蒸霸电能一体化蒸柜蒸饭同样用时22分钟，可以把饭蒸熟，但是发生器工作的时间共计不超过12分钟，恒温系统的稳定降低了能源的成本，蒸汽发生器发生的蒸汽量在蒸柜恒温时还可供应其他一台蒸汽设备。真正为广大用户实现能耗低、效益高。电磁蒸鱼柜的蒸汽烹调电磁蒸鱼柜的蒸汽烹调电磁蒸鱼柜蒸汽烹调能温和地烹煮鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等，使食物中丰富的、矿物质及食物鲜味都得以保存。由于蒸食具有口感鲜美、营养成分保留多、有效分解了食物中的脂肪和盐分等优点，因此纯蒸炉应运而生，并逐渐成为烹调的主流。虽然传统的蒸笼也是直接利用蒸汽进行烹饪食物，但是它采取的是通透上升式蒸烹方式，无法到达高温和密封微压烹饪，因此不能称为纯蒸。海鲜蒸柜的正确使用方法1、严禁私拆此厨房设备的电器系统，否则因此造成的后果由使用者自己负责。2、加热失灵，应及时切断电源进行检修3、严禁干烧。4、严格遵守四眼火锅桌设备上粘贴的警示标识所告知的各项规定。5、电源线接头切勿与其它电器共用，且须确定机体与电源线接触良好。6、清洁时，应切断电源，切忌用水冲洗机体。)