企业视频展播，请点击播放视频作者：乳山市虹洋食品有限公司海带与昆布的关系海带与昆布在植物学上有严格区别：首先，海带是更普遍的名称.海带在生物学上第次分为海带目，海带科和海带属.其中海带目有四科：绳藻科，海带科，翅藻科和巨藻科.我们日常说的海带，是指海带科下的海带属.昆布是褐藻门-海带目-翅藻科的一属.因此，昆布与海带不是“亲兄弟”，而是“堂兄弟”.昆布藻体黄褐色，中国古代是没有海带的，中国的海带是民国前后从日本引进的.日语中把海带统称为昆布.中国的一些植物学书籍和地区也说海带的别名也叫昆布.所以，说海带与昆布是一回事没有大错，因为二者均属于海带目.说不是一回事也对，因为二者在种属一级不同.从下面的框图可知，它俩有共同的“爷爷”——海带目，“爸爸”则一个是海带科，一个是翅藻科.因为植物分类学上名称有些混乱，而且外形很接近，再加上海带是由日本引进，而日语中昆布就是海带，而且英语中kelp也既指海带又指昆布，所以就造成了海带与昆布经常被混淆。美味海带汤绿豆海带汤对付夏天火气大，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤，是夏季去火解热的佳品。主料有海带（洗干净，泡好）、绿豆（用温水泡）辅料有大枣、银耳（用温开水发开）、姜片、枸杞、冰糖烹饪食材主料海带（洗干净，泡好）、绿豆（用温水泡）辅料大枣、银耳（用温开水发开）、姜片、枸杞、冰糖做法方法一：1).把200克鲜海带洗净切成细丝，用开水烫一下，捞出，控净水；2).30克大米、60克绿豆、6克陈皮分别洗净；3).砂锅内倒入清水1000毫升，盐渍海带片，加入大米、绿豆、海带、陈皮，盐渍海带，用旺火烧开；4).改用慢火煮至绿豆开花，放入冰糖即可食用。如果不喜欢喝甜汤，也可以换成少量盐。绿豆海带汤的制作要诀：不喜甜食者可用盐调味。方法二：1).把海带洗净切成细丝或成块，用开水氽烫一下，并浸泡片刻;2).捞出海带并控干水分;3).大米、绿豆、陈皮分别洗净;4).沙锅内倒入清水1000克，加入大米、绿豆、海带、陈皮，海带，用旺火烧开;5).改用慢火煮至绿豆开花，放红糖可食。绿豆性寒凉，加入些许米能中和寒性。食材用料：干海带1根泡椒2根蒜瓣4瓣麻油（香油）1勺老抽半勺生抽2勺醋1勺盐适量糖半勺花椒一小撮干辣椒一小撮菜谱做法：1.干海带泡软洗净（用刷子刷净表面污垢），切成方片。2.入沸水锅煮10-15分钟分钟，捞起用凉开水冲洗沥干。3.蒜泥，泡椒碎，老抽，生抽，糖，醋，麻油混合成调味汁。4.热油锅少量油爆香干辣椒，花椒后连油一起倒入调味汁中，激出香辣味。5.香辣汁倒入晾凉的海带中拌匀，加适量盐调味，入冰箱保存。菜谱小贴士：干海带如果泡发多了，剩下的海带晾干，日后随吃随泡。如果您家里没有材料不全，又想吃美味的麻辣海带，虹洋食品推出即食麻辣海带，开袋即食，即食海带，味道鲜美。欢迎广大顾客光临指导，纯朴直爽的胶东朋友欢迎您，可定购产品，可代理，可联产联销。盐渍海带-海带-虹洋即食老醋海蜇丝由乳山市虹洋食品有限公司提供。乳山市虹洋食品有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。虹洋食品——您可信赖的朋友，公司地址：山东威海乳山市经济技术开发区惠州路中段，联系人：陶永广。)